Рецепт Салат с авокадо и рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с авокадо и рукколой

Руккола 45 г
Авокадо 153 г
Перец сладкий красный 95 г
Помидор (томат), парниковый 167 г
Чеснок 8 г
Сок лимонный 1 г
Горчица столовая 8 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с авокадо и рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.2% 4750 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 14.9% 691 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.9% 741 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.7% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.1 мкг 900 мкг 11.7% 12% 856 г
альфа Каротин 7.418 мкг ~
бета Каротин 0.701 мг 5 мг 14% 14.4% 713 г
бета Криптоксантин 8.655 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 406.945 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.4% 2308 г
Витамин В4, холин 7.25 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 11.1% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 9.9% 1042 г
Витамин В9, фолаты 37.166 мкг 400 мкг 9.3% 9.6% 1076 г
Витамин C, аскорбиновая 59.42 мг 90 мг 66% 67.8% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.359 мг 15 мг 15.7% 16.1% 636 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.102 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 17.3% 594 г
Витамин РР, НЭ 0.9806 мг 20 мг 4.9% 5% 2040 г
Ниацин 0.38 мг ~
Бетаин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.81 мг 2500 мг 12.2% 12.5% 820 г
Кальций, Ca 27.62 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3621 г
Кремний, Si 6.288 мг 30 мг 21% 21.6% 477 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 4.4% 2343 г
Натрий, Na 69.95 мг 1300 мг 5.4% 5.5% 1858 г
Сера, S 7.16 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 13966 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 5.2% 1956 г
Хлор, Cl 83.65 мг 2300 мг 3.6% 3.7% 2750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 4.5% 2284 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Кобальт, Co 2.761 мкг 10 мкг 27.6% 28.4% 362 г
Литий, Li 26.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.1644 мг 2 мг 8.2% 8.4% 1217 г
Медь, Cu 124.31 мкг 1000 мкг 12.4% 12.7% 804 г
Молибден, Mo 3.843 мкг 70 мкг 5.5% 5.7% 1821 г
Никель, Ni 5.62 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 0.535 мкг 55 мкг 1% 1% 10280 г
Фтор, F 10.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38499 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 7.2% 1437 г
Цинк, Zn 0.4096 мг 12 мг 3.4% 3.5% 2930 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 56.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.545 мг ~
Стигмастерол 0.618 мг ~
бета Ситостерол 30.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.861 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.851 г min 16.8 г 22.9% 23.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.823 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат с авокадо и рукколой составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С АВОКАДО И РУККОЛОЙ

Салат с авокадо и рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 14 %, витамином C - 66 %, витамином E - 15,7 %, витамином K - 16,8 %, калием - 12,2 %, кремнием - 21 %, кобальтом - 27,6 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Салат с авокадо и рукколой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с авокадо и рукколой, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с авокадо и рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги