Рецепт котлеты кур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты кур

Куриная грудка (филе) 500 г
Капуста белокочанная 200 г
Овсяные хлопья "геркулес" 120 г
Яйцо куриное 120 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты кур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.1 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 833 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 8.6% 576 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 9.5% 523 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3% 1659 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3763 г
Зола 0.939 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 1.4% 3516 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 4.4% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.6% 1395 г
Витамин В4, холин 34.63 мг 500 мг 6.9% 3.4% 1444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 2.6% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В9, фолаты 9.363 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4272 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.48 мг 90 мг 11.6% 5.7% 859 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.915 мг 15 мг 26.1% 12.9% 383 г
Витамин Н, биотин 4.124 мкг 50 мкг 8.2% 4.1% 1212 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 5.3% 930 г
Витамин РР, НЭ 4.3218 мг 20 мг 21.6% 10.7% 463 г
Ниацин 4.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.56 мг 2500 мг 9.4% 4.7% 1061 г
Кальций, Ca 25.27 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 3957 г
Кремний, Si 9.274 мг 30 мг 30.9% 15.3% 323 г
Магний, Mg 53.32 мг 400 мг 13.3% 6.6% 750 г
Натрий, Na 41.76 мг 1300 мг 3.2% 1.6% 3113 г
Сера, S 42.4 мг 1000 мг 4.2% 2.1% 2358 г
Фосфор, Ph 136 мг 800 мг 17% 8.4% 588 г
Хлор, Cl 62.81 мг 2300 мг 2.7% 1.3% 3662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.9 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 7.26 мкг ~
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 3.9% 1274 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 1.9% 2595 г
Кобальт, Co 6.097 мкг 10 мкг 61% 30.2% 164 г
Марганец, Mn 0.4725 мг 2 мг 23.6% 11.7% 423 г
Медь, Cu 110.85 мкг 1000 мкг 11.1% 5.5% 902 г
Молибден, Mo 7.637 мкг 70 мкг 10.9% 5.4% 917 г
Никель, Ni 2.839 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 6.437 мкг 55 мкг 11.7% 5.8% 854 г
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 67.98 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5884 г
Хром, Cr 11.61 мкг 50 мкг 23.2% 11.5% 431 г
Цинк, Zn 1.1211 мг 12 мг 9.3% 4.6% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.524 г ~
Сахароза 0.589 г ~
Фруктоза 0.355 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.916 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.597 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 0.986 г ~
Лизин 1.212 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 1.585 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.986 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.895 г min 16.8 г 17.2% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.678 г от 11.2 до 20.6 г 50.7% 25.1%
18:2 Линолевая 5.226 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.5%

Энергетическая ценность котлеты кур составляет 202,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 202.1 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 60.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ КУР

котлеты кур богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, витамином E - 26,1 %, витамином PP - 21,6 %, кремнием - 30,9 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 61 %, марганцем - 23,6 %, медью - 11,1 %, селеном - 11,7 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен котлеты кур

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты кур, калорийность 202,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты кур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ