Рецепт Монастырская каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Монастырская каша

Морковь (Припускание) 250 г
Лук репчатый (Припускание) 160 г
Гречневая крупа ядрица 200 г
Рис белый, крупа рисовая 300 г
Шампиньоны 450 г
Говядина 1 кат. 450 г
Подсолнечное масло 100 г
Перловая крупа 300 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Монастырская каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1475 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.1% 1727 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.2% 1217 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 5.5% 1599 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.3% 1053 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 3039 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.7 мкг 900 мкг 12.9% 11.3% 778 г
бета Каротин 0.694 мг 5 мг 13.9% 12.2% 720 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.2% 2069 г
Витамин В4, холин 21.89 мг 500 мг 4.4% 3.9% 2284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 6.8% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 9.772 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4093 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 8.6% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.302 мг 15 мг 8.7% 7.6% 1152 г
Витамин Н, биотин 2.891 мкг 50 мкг 5.8% 5.1% 1730 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.4411 мг 20 мг 12.2% 10.7% 819 г
Ниацин 1.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.96 мг 2500 мг 6% 5.3% 1667 г
Кальций, Ca 10.71 мг 1000 мг 1.1% 1% 9337 г
Кремний, Si 13.249 мг 30 мг 44.2% 38.7% 226 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 5.2% 1700 г
Натрий, Na 11.28 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11525 г
Сера, S 44.44 мг 1000 мг 4.4% 3.9% 2250 г
Фосфор, Ph 87.4 мг 800 мг 10.9% 9.5% 915 г
Хлор, Cl 18.07 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.9 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 25.39 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 4.6% 1938 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4373 г
Кобальт, Co 3.072 мкг 10 мкг 30.7% 26.9% 326 г
Литий, Li 1.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.2552 мг 2 мг 12.8% 11.2% 784 г
Медь, Cu 152.56 мкг 1000 мкг 15.3% 13.4% 655 г
Молибден, Mo 6.426 мкг 70 мкг 9.2% 8.1% 1089 г
Никель, Ni 3.562 мкг ~
Олово, Sn 8.27 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 6.985 мкг 55 мкг 12.7% 11.1% 787 г
Стронций, Sr 17.3 мкг ~
Титан, Ti 10.55 мкг ~
Фтор, F 70.6 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5666 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 6.7% 1316 г
Цинк, Zn 0.7115 мг 12 мг 5.9% 5.2% 1687 г
Цирконий, Zr 2.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.23 г ~
Лактоза 0.001 г ~
Мальтоза 0.021 г ~
Сахароза 0.527 г ~
Фруктоза 0.114 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.736 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.489 г min 16.8 г 8.9% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.79 г от 11.2 до 20.6 г 16% 14%
18:2 Линолевая 1.64 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 29.8%

Энергетическая ценность Монастырская каша составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 114.2 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОНАСТЫРСКАЯ КАША

Монастырская каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 44,2 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 12,8 %, медью - 15,3 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Монастырская каша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Монастырская каша, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Монастырская каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ