Рецепт Тефтели из кальмара в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из кальмара в соусе

Кальмар, все виды, сырой 470 г
Яйцо куриное 120 г
Лук репчатый 70 г
Сыр "Октябрьский" 26,5% 60 г
Сметана 20% жирности 100 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Чеснок, сырой 10 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Горчица столовая 10 г
Рис белый, крупа рисовая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из кальмара в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 11.6% 679 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.1% 982 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.4% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3153 г
Зола 1.005 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 4.5% 1751 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 0.079 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 11.5% 687 г
Витамин В4, холин 69.4 мг 500 мг 13.9% 11% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 7.1% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 5.891 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6790 г
Витамин В12, кобаламин 0.711 мкг 3 мкг 23.7% 18.7% 422 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 3.5% 2256 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 3.9% 2058 г
Витамин Н, биотин 3.032 мкг 50 мкг 6.1% 4.8% 1649 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7142 мг 20 мг 8.6% 6.8% 1167 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.19 мг 2500 мг 6.7% 5.3% 1495 г
Кальций, Ca 35.78 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2795 г
Кремний, Si 5.297 мг 30 мг 17.7% 14% 566 г
Магний, Mg 22.69 мг 400 мг 5.7% 4.5% 1763 г
Натрий, Na 53.86 мг 1300 мг 4.1% 3.2% 2414 г
Сера, S 30.17 мг 1000 мг 3% 2.4% 3315 г
Фосфор, Ph 146.8 мг 800 мг 18.4% 14.5% 545 г
Хлор, Cl 28.63 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.8 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 7.43 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 3.8% 2083 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4237 г
Кобальт, Co 1.614 мкг 10 мкг 16.1% 12.7% 620 г
Литий, Li 0.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1745 г
Медь, Cu 914.45 мкг 1000 мкг 91.4% 72.3% 109 г
Молибден, Mo 1.376 мкг 70 мкг 2% 1.6% 5087 г
Никель, Ni 0.342 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 25.578 мкг 55 мкг 46.5% 36.8% 215 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Титан, Ti 0.99 мкг ~
Фтор, F 19.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20111 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5556 г
Цинк, Zn 1.0123 мг 12 мг 8.4% 6.6% 1185 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.114 г ~
Мальтоза 0.008 г ~
Сахароза 0.478 г ~
Фруктоза 0.108 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.665 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.882 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.279 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.257 г min 16.8 г 7.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.498 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.5%
18:2 Линолевая 0.144 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
18:4 Стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.068 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 26.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.159 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%

Энергетическая ценность Тефтели из кальмара в соусе составляет 126,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 126.5 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕФТЕЛИ ИЗ КАЛЬМАРА В СОУСЕ

Тефтели из кальмара в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, холином - 13,9 %, витамином B12 - 23,7 %, кремнием - 17,7 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 16,1 %, медью - 91,4 %, селеном - 46,5 %

Чем полезен Тефтели из кальмара в соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тефтели из кальмара в соусе, калорийность 126,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из кальмара в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ