Рецепт Жареный картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный картофель с грибами

Масло подсолнечное 25 г
Лук репчатый 80 г
Картофель отварной по 1-206 65 г
Грибы, вареные, с солью 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Жареный картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.7 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2% 2923 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 13.6% 431 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.1% 1872 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 8.8% 667 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3271 г
Зола 1.441 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 7% 837 г
Витамин В4, холин 15.19 мг 500 мг 3% 1.8% 3292 г
Витамин В5, пантотеновая 1.39 мг 5 мг 27.8% 16.3% 360 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 14.85 мкг 400 мкг 3.7% 2.2% 2694 г
Витамин C, аскорбиновая 11.21 мг 90 мг 12.5% 7.3% 803 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.619 мг 15 мг 37.5% 22% 267 г
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.475 мг 20 мг 17.4% 10.2% 576 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.68 мг 2500 мг 18.2% 10.7% 550 г
Кальций, Ca 20.05 мг 1000 мг 2% 1.2% 4988 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 3% 1975 г
Натрий, Na 181.23 мг 1300 мг 13.9% 8.1% 717 г
Сера, S 26 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Фосфор, Ph 95.4 мг 800 мг 11.9% 7% 839 г
Хлор, Cl 10 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Железо, Fe 1.668 мг 18 мг 9.3% 5.4% 1079 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 11.7% 500 г
Марганец, Mn 0.1639 мг 2 мг 8.2% 4.8% 1220 г
Медь, Cu 351 мкг 1000 мкг 35.1% 20.6% 285 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 190.4 мкг ~
Селен, Se 8.575 мкг 55 мкг 15.6% 9.1% 641 г
Фтор, F 12.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6250 г
Цинк, Zn 0.8838 мг 12 мг 7.4% 4.3% 1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.52 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.48 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.794 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.98 г min 16.8 г 17.7% 10.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.967 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.589 г от 11.2 до 20.6 г 67.8% 39.7%
18:2 Линолевая 7.587 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Жареный картофель с грибами составляет 170,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 170.7 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 69.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

Жареный картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 27,8 %, витамином C - 12,5 %, витамином E - 37,5 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 18,2 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 20 %, медью - 35,1 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Жареный картофель с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Жареный картофель с грибами, калорийность 170,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ