Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный торт

Морковь (Запекание) 165 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 225 г
Корица, молотая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Мускатный орех, молотый 0.3 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сахар песок 100 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 115 г
Орех грецкий 65 г
Изюм (виноград сушеный) 60 г
Ананас, консервированный в собственном соку 115 г
Сыр Мягкий "Крем-Сыр "Labne" [Pinar] 450 г
Сливки стерилизованные, 25% жирности 150 г
Сахар, пудра 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 487.5 кКал 1684 кКал 28.9% 5.9% 345 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2.1% 1000 г
Жиры 28.9 г 56 г 51.6% 10.6% 194 г
Углеводы 50.1 г 219 г 22.9% 4.7% 437 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.1% 1000 г
Вода 140.6 г 2273 г 6.2% 1.3% 1617 г
Зола 1.263 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.6 мкг 900 мкг 41.4% 8.5% 242 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 1.909 мг 5 мг 38.2% 7.8% 262 г
бета Криптоксантин 0.379 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.577 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 1.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 1.3% 1552 г
Витамин В4, холин 50.52 мг 500 мг 10.1% 2.1% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 1.5% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 1.6% 1250 г
Витамин В9, фолаты 14.698 мкг 400 мкг 3.7% 0.8% 2721 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 0.8% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 0.5% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 0.5% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.389 мг 15 мг 15.9% 3.3% 628 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.48 мкг 50 мкг 7% 1.4% 1437 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.5906 мг 20 мг 8% 1.6% 1257 г
Ниацин 0.54 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.02 мг 2500 мг 8.4% 1.7% 1185 г
Кальций, Ca 53.54 мг 1000 мг 5.4% 1.1% 1868 г
Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 0.6% 3333 г
Магний, Mg 24.41 мг 400 мг 6.1% 1.3% 1639 г
Натрий, Na 192.74 мг 1300 мг 14.8% 3% 674 г
Сера, S 45.66 мг 1000 мг 4.6% 0.9% 2190 г
Фосфор, Ph 108 мг 800 мг 13.5% 2.8% 741 г
Хлор, Cl 180.82 мг 2300 мг 7.9% 1.6% 1272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.3 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 20.25 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 1.3% 1606 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 0.4% 5102 г
Кобальт, Co 2.372 мкг 10 мкг 23.7% 4.9% 422 г
Литий, Li 0.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.3228 мг 2 мг 16.1% 3.3% 620 г
Медь, Cu 113.33 мкг 1000 мкг 11.3% 2.3% 882 г
Молибден, Mo 4.558 мкг 70 мкг 6.5% 1.3% 1536 г
Никель, Ni 0.495 мкг ~
Селен, Se 5.716 мкг 55 мкг 10.4% 2.1% 962 г
Фтор, F 70.11 мкг 4000 мкг 1.8% 0.4% 5705 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.4% 5102 г
Цинк, Zn 0.5504 мг 12 мг 4.6% 0.9% 2180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.42 г ~
Лактоза 0.495 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 0.602 г ~
Фруктоза 0.172 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.437 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 1.226 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 111.429 мг ~
Кампестерол 21.735 мг ~
Стигмастерол 6.44 мг ~
бета Ситостерол 75.915 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.033 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.129 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.631 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.799 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.752 г min 16.8 г 28.3% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.178 г ~
16:1 цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.252 г ~
18:1 цис 3.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.185 г от 11.2 до 20.6 г 82% 16.8%
18:2 Линолевая 8.64 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.033 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 6.121 г ~
18:3 Линоленовая 0.644 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.134 г ~
20:4 Арахидоновая 0.075 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 8.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.5%

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 487,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 487.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 28.9 г -%
Углеводы 50.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 140.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Морковный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,4 %, бэта-каротином - 38,2 %, витамином E - 15,9 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 16,1 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Морковный торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Морковный торт, калорийность 487,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ