Рецепт салат из риса и тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из риса и тунца

Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 150 г
Тунец в масле. Консервы 200 г
Морковь, консервированная, стандартная упаковка 50 г
Лук маринованный по 2-56 50 г
Каперсы, консервированные 30 г
Оливки. Консервы 30 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из риса и тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.5 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7% 800 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11.3% 496 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.5% 2235 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.6% 3393 г
Зола 2.075 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 3.7% 1510 г
альфа Каротин 253.962 мкг ~
бета Каротин 0.574 мг 5 мг 11.5% 6.4% 871 г
бета Криптоксантин 13.585 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.226 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.9% 2951 г
Витамин В4, холин 2.15 мг 500 мг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.4% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.906 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13765 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.364 мг 15 мг 22.4% 12.5% 446 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.2% 2553 г
Витамин РР, НЭ 5.22 мг 20 мг 26.1% 14.6% 383 г
Ниацин 3.496 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160 мг 2500 мг 6.4% 3.6% 1563 г
Кальций, Ca 23.87 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4189 г
Магний, Mg 17.92 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2232 г
Натрий, Na 831.15 мг 1300 мг 63.9% 35.8% 156 г
Сера, S 83.49 мг 1000 мг 8.3% 4.6% 1198 г
Фосфор, Ph 110 мг 800 мг 13.8% 7.7% 727 г
Хлор, Cl 472.83 мг 2300 мг 20.6% 11.5% 486 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 2% 2786 г
Йод, I 18.87 мкг 150 мкг 12.6% 7.1% 795 г
Кобальт, Co 15.094 мкг 10 мкг 150.9% 84.5% 66 г
Марганец, Mn 0.2306 мг 2 мг 11.5% 6.4% 867 г
Медь, Cu 102.36 мкг 1000 мкг 10.2% 5.7% 977 г
Молибден, Mo 1.509 мкг 70 мкг 2.2% 1.2% 4639 г
Никель, Ni 2.264 мкг ~
Селен, Se 2.279 мкг 55 мкг 4.1% 2.3% 2413 г
Фтор, F 377.36 мкг 4000 мкг 9.4% 5.3% 1060 г
Хром, Cr 33.96 мкг 50 мкг 67.9% 38% 147 г
Цинк, Zn 0.4608 мг 12 мг 3.8% 2.1% 2604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 11.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.782 г min 16.8 г 16.6% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.2%
18:2 Линолевая 0.397 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%

Энергетическая ценность салат из риса и тунца составляет 178,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 178.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ РИСА И ТУНЦА

салат из риса и тунца богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, витамином E - 22,4 %, витамином PP - 26,1 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 20,6 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 150,9 %, марганцем - 11,5 %, хромом - 67,9 %

Чем полезен салат из риса и тунца

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из риса и тунца, калорийность 178,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из риса и тунца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ