Рецепт хе из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хе из щуки

Щука обыкновенная, сырая 693 г
Морковь 155 г
Лук репчатый 152 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 72 г
Уксус 9% 75 г
Паприка сушеная (Сырье и приправы) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "хе из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 кКал 1684 кКал 8.8% 6% 1141 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 13% 521 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.9% 683 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3161 г
Зола 1.199 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 341.6 мкг 900 мкг 38% 25.7% 263 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.958 мг 5 мг 39.2% 26.6% 255 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.3% 2951 г
Витамин В4, холин 48.85 мг 500 мг 9.8% 6.6% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 8.2% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 13.851 мкг 400 мкг 3.5% 2.4% 2888 г
Витамин В12, кобаламин 1.459 мкг 3 мкг 48.6% 32.9% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 3.9% 1734 г
Витамин D, кальциферол 1.824 мкг 10 мкг 18.2% 12.3% 548 г
Витамин D3, холекальциферол 1.824 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6173 г
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20661 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.9373 мг 20 мг 9.7% 6.6% 1032 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.57 мг 2500 мг 10% 6.8% 1002 г
Кальций, Ca 50.95 мг 1000 мг 5.1% 3.5% 1963 г
Магний, Mg 31.05 мг 400 мг 7.8% 5.3% 1288 г
Натрий, Na 32.52 мг 1300 мг 2.5% 1.7% 3998 г
Сера, S 10.4 мг 1000 мг 1% 0.7% 9615 г
Фосфор, Ph 178.7 мг 800 мг 22.3% 15.1% 448 г
Хлор, Cl 4 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 57500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.7 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2799 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 5.4% 1250 г
Литий, Li 0.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.2119 мг 2 мг 10.6% 7.2% 944 г
Медь, Cu 51.6 мкг 1000 мкг 5.2% 3.5% 1938 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 76.2 мкг ~
Селен, Se 9.208 мкг 55 мкг 16.7% 11.3% 597 г
Фтор, F 4.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Цинк, Zn 0.6247 мг 12 мг 5.2% 3.5% 1921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.616 г ~
Сахароза 1.611 г ~
Фруктоза 0.355 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.873 г ~
Валин 0.735 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.659 г ~
Лейцин 1.157 г ~
Лизин 1.306 г ~
Метионин 0.419 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.627 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.472 г ~
Глицин 0.685 г ~
Глутаминовая кислота 2.171 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая 0.023 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.054 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность хе из щуки составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 147.6 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЕ ИЗ ЩУКИ

хе из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 39,2 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 48,6 %, витамином D - 18,2 %, фосфором - 22,3 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен хе из щуки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить хе из щуки, калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хе из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ