Рецепт Паштет из куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриного филе

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Масло подсолнечное 15 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 202 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.7 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 11.3% 458 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 11.1% 467 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1% 4977 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.9% 1333 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3519 г
Зола 1.402 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 742.5 мкг 900 мкг 82.5% 42.8% 121 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 4.276 мг 5 мг 85.5% 44.4% 117 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.9% 2687 г
Витамин В4, холин 4.42 мг 500 мг 0.9% 0.5% 11312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.2% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2817 г
Витамин В9, фолаты 5.037 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7941 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.724 мг 15 мг 18.2% 9.4% 551 г
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12755 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 6.2459 мг 20 мг 31.2% 16.2% 320 г
Ниацин 4.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.17 мг 2500 мг 9.4% 4.9% 1059 г
Кальций, Ca 23.36 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4281 г
Магний, Mg 63.02 мг 400 мг 15.8% 8.2% 635 г
Натрий, Na 15.07 мг 1300 мг 1.2% 0.6% 8626 г
Сера, S 12.72 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7862 г
Фосфор, Ph 119.4 мг 800 мг 14.9% 7.7% 670 г
Хлор, Cl 62.7 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.1 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 3.4% 1544 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 1.8% 2953 г
Кобальт, Co 7.716 мкг 10 мкг 77.2% 40.1% 130 г
Литий, Li 2.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.0583 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3431 г
Медь, Cu 77.54 мкг 1000 мкг 7.8% 4% 1290 г
Молибден, Mo 8.291 мкг 70 мкг 11.8% 6.1% 844 г
Никель, Ni 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 88.8 мкг ~
Селен, Se 0.131 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41985 г
Фтор, F 103.77 мкг 4000 мкг 2.6% 1.3% 3855 г
Хром, Cr 19.22 мкг 50 мкг 38.4% 19.9% 260 г
Цинк, Zn 1.1496 мг 12 мг 9.6% 5% 1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.175 г ~
Сахароза 2.519 г ~
Фруктоза 0.597 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 1.419 г ~
Валин 1.004 г ~
Гистидин* 1.005 г ~
Изолейцин 0.875 г ~
Лейцин 1.524 г ~
Лизин 2.019 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.669 г ~
Треонин 0.86 г ~
Триптофан 0.296 г ~
Фенилаланин 0.821 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.515 г ~
Заменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аланин 1.011 г ~
Аспарагиновая кислота 1.53 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.714 г ~
Глутаминовая кислота 2.272 г ~
Пролин 0.782 г ~
Серин 0.783 г ~
Тирозин 0.694 г ~
Цистеин 0.332 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.201 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.6 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.806 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.514 г min 16.8 г 20.9% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.264 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.586 г от 11.2 до 20.6 г 32% 16.6%
18:2 Линолевая 3.558 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%

Энергетическая ценность Паштет из куриного филе составляет 192,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 192.7 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 64.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Паштет из куриного филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 82,5 %, бэта-каротином - 85,5 %, витамином E - 18,2 %, витамином PP - 31,2 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 77,2 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 38,4 %

Чем полезен Паштет из куриного филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Паштет из куриного филе, калорийность 192,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из куриного филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ