Рецепт Запечённая в духовке Пикша с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённая в духовке Пикша с картофелем

Пикша (Тушение) 820 г
Лук репчатый (Варка без слива) 65 г
Картофель (Варка без слива) 620 г
Масло подсолнечное Altero (масло зародышей пшеницы) 3 г
Деревенский йогурт из Талицы 35 г
Вода 20 г
Сметана 15% [Першинский] 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп, сушеный 1 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая в духовке Пикша с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1769 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 17.5% 598 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.4% 4308 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.3% 2433 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 188.7 г 2273 г 8.3% 8.7% 1205 г
Зола 1.365 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1.1% 10000 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 7.8% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 7.4% 1429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 3.6% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 9% 1163 г
Витамин В9, фолаты 4.864 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8224 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 5.9% 1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 2% 5319 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин РР, НЭ 5.3257 мг 20 мг 26.6% 27.9% 376 г
Ниацин 2.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 510.66 мг 2500 мг 20.4% 21.4% 490 г
Кальций, Ca 22.95 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4357 г
Магний, Mg 36.51 мг 400 мг 9.1% 9.6% 1096 г
Натрий, Na 106.85 мг 1300 мг 8.2% 8.6% 1217 г
Сера, S 158.11 мг 1000 мг 15.8% 16.6% 632 г
Фосфор, Ph 158.6 мг 800 мг 19.8% 20.8% 504 г
Хлор, Cl 256.4 мг 2300 мг 11.1% 11.7% 897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 490.5 мкг ~
Бор, B 73.9 мкг ~
Ванадий, V 81.04 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 6% 1756 г
Йод, I 110.79 мкг 150 мкг 73.9% 77.6% 135 г
Кобальт, Co 17.417 мкг 10 мкг 174.2% 183% 57 г
Литий, Li 41.877 мкг ~
Марганец, Mn 0.1958 мг 2 мг 9.8% 10.3% 1021 г
Медь, Cu 247.63 мкг 1000 мкг 24.8% 26.1% 404 г
Молибден, Mo 7.421 мкг 70 мкг 10.6% 11.1% 943 г
Никель, Ni 7.925 мкг ~
Рубидий, Rb 299.1 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 33742 г
Фтор, F 379.49 мкг 4000 мкг 9.5% 10% 1054 г
Хром, Cr 45.11 мкг 50 мкг 90.2% 94.7% 111 г
Цинк, Zn 0.5474 мг 12 мг 4.6% 4.8% 2192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.755 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.697 г ~
Фруктоза 0.123 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 0.797 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.711 г ~
Лейцин 1.058 г ~
Лизин 1.228 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.589 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.949 г ~
Заменимые аминокислоты 0.675 г ~
Аланин 0.991 г ~
Аспарагиновая кислота 1.298 г ~
Глицин 0.776 г ~
Глутаминовая кислота 1.824 г ~
Пролин 0.85 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.09 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая 0.044 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%

Энергетическая ценность Запечённая в духовке Пикша с картофелем составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 95.2 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 188.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ ПИКША С КАРТОФЕЛЕМ

Запечённая в духовке Пикша с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26,6 %, калием - 20,4 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 11,1 %, йодом - 73,9 %, кобальтом - 174,2 %, медью - 24,8 %, хромом - 90,2 %

Чем полезен Запечённая в духовке Пикша с картофелем

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запечённая в духовке Пикша с картофелем, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая в духовке Пикша с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ