Рецепт Котлеты куринные домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куринные домашние

Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, обжаренные в панировке 700 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Батон нарезной 250 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 150 г
Соль столовая 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куринные домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.4 кКал 1684 кКал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 10.1% 475 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.2% 583 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3% 1599 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 3967 г
Зола 2.38 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.1 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5263 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.9% 1241 г
Витамин В4, холин 11.1 мг 500 мг 2.2% 1.1% 4505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 6.4% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 5.3% 913 г
Витамин В9, фолаты 14.341 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2789 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 2.5% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4202 г
Витамин Н, биотин 0.538 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9294 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.1122 мг 20 мг 20.6% 9.8% 486 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.24 мг 2500 мг 7.6% 3.6% 1321 г
Кальций, Ca 32.54 мг 1000 мг 3.3% 1.6% 3073 г
Кремний, Si 0.405 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7407 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2067 г
Натрий, Na 644.57 мг 1300 мг 49.6% 23.7% 202 г
Сера, S 25.04 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 3994 г
Фосфор, Ph 125.2 мг 800 мг 15.7% 7.5% 639 г
Хлор, Cl 147.83 мг 2300 мг 6.4% 3.1% 1556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.9 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 3.2% 1522 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9036 г
Кобальт, Co 1.572 мкг 10 мкг 15.7% 7.5% 636 г
Марганец, Mn 0.2274 мг 2 мг 11.4% 5.4% 880 г
Медь, Cu 91.6 мкг 1000 мкг 9.2% 4.4% 1092 г
Молибден, Mo 3.056 мкг 70 мкг 4.4% 2.1% 2291 г
Никель, Ni 0.663 мкг ~
Олово, Sn 1.66 мкг ~
Рубидий, Rb 105.2 мкг ~
Селен, Se 10.789 мкг 55 мкг 19.6% 9.4% 510 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 9.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44053 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4673 г
Цинк, Zn 1.7105 мг 12 мг 14.3% 6.8% 702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.287 г ~
Сахароза 1.436 г ~
Фруктоза 0.265 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.902 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.039 г ~
Лизин 1.148 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.588 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.253 г ~
Глицин 0.866 г ~
Глутаминовая кислота 2.177 г ~
Пролин 0.689 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.644 г ~
18:0 Стеариновая 0.577 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.433 г min 16.8 г 20.4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.381 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.015 г от 11.2 до 20.6 г 18% 8.6%
18:2 Линолевая 1.763 г ~
18:3 Линоленовая 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая 0.072 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.015 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 18.3%

Энергетическая ценность Котлеты куринные домашние составляет 209,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 209.4 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 57.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ КУРИННЫЕ ДОМАШНИЕ

Котлеты куринные домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 20,6 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 11,4 %, селеном - 19,6 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Котлеты куринные домашние

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты куринные домашние, калорийность 209,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куринные домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ