Рецепт Куриный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный кекс

Куриная грудка (филе) 200 г
Лук репчатый 75 г
Яблоки 90 г
Яйцо куриное 50 г
Масло горчичное 2 г
Способ приготовления

Приготовить фарш из половинки куриной грудки, одной луковицы и одного яблока очищенного от кожуры и семечек. Посолить и приправить по вкусу. Добавить одно сырое яйцо, все перемешать. Смазать форму раст. маслом. Выпекать до золотистой корочки (примерно 45 мин) при температуре 180-200 градусов. Если подходящей формы нет, используйте фольгу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 18.4% 576 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.5% 1931 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.9% 5615 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.6% 2914 г
Зола 0.935 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 7.7% 1366 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.5% 1915 г
Витамин В4, холин 30.1 мг 500 мг 6% 6.3% 1661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 4% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.89 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13841 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2.2% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 4.6% 2273 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 2.7% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7692 г
Витамин Н, биотин 2.649 мкг 50 мкг 5.3% 5.6% 1888 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.75 мг 20 мг 28.8% 30.4% 348 г
Ниацин 5.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.31 мг 2500 мг 9.9% 10.4% 1007 г
Кальций, Ca 19.46 мг 1000 мг 1.9% 2% 5139 г
Магний, Mg 47.15 мг 400 мг 11.8% 12.4% 848 г
Натрий, Na 51.18 мг 1300 мг 3.9% 4.1% 2540 г
Сера, S 33.87 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2952 г
Фосфор, Ph 117.9 мг 800 мг 14.7% 15.5% 679 г
Хлор, Cl 23.63 мг 2300 мг 1% 1.1% 9733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.7 мкг ~
Бор, B 88.8 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 9.3% 1132 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 2.3% 4451 г
Кобальт, Co 6.631 мкг 10 мкг 66.3% 69.9% 151 г
Марганец, Mn 0.0652 мг 2 мг 3.3% 3.5% 3067 г
Медь, Cu 88.25 мкг 1000 мкг 8.8% 9.3% 1133 г
Молибден, Mo 7.29 мкг 70 мкг 10.4% 11% 960 г
Никель, Ni 4.209 мкг ~
Рубидий, Rb 99.2 мкг ~
Селен, Se 3.866 мкг 55 мкг 7% 7.4% 1423 г
Фтор, F 13.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28777 г
Хром, Cr 13.69 мкг 50 мкг 27.4% 28.9% 365 г
Цинк, Zn 0.9418 мг 12 мг 7.8% 8.2% 1274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.665 г ~
Сахароза 1.493 г ~
Фруктоза 1.403 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.999 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.678 г ~
Изолейцин 0.624 г ~
Лейцин 1.092 г ~
Лизин 1.389 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.509 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.723 г ~
Аспарагиновая кислота 1.107 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.618 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.261 г min 16.8 г 7.5% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.5%
18:2 Линолевая 0.308 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%

Энергетическая ценность Куриный кекс составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 94.8 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЙ КЕКС

Куриный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 28,8 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 66,3 %, хромом - 27,4 %

Чем полезен Куриный кекс

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриный кекс, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ