Рецепт Куриное филе в оболочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в оболочке

Куриная грудка (филе) (Тушение) 900 г
Яичный белок куриный (Жарка яичница) 40 г
Крахмал картофельный 40 г
Соевый соус 50 г
Чеснок луковица (Припускание) 7 г
Мед пчелиный 15 г
Горчица столовая 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Сок лимонный 40 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в оболочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.5 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 16.4% 353 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.1% 812 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.6% 3712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3782 г
Зола 1.771 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.5 мкг 900 мкг 7.3% 4.2% 1374 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.15 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.639 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.8% 2022 г
Витамин В4, холин 1.83 мг 500 мг 0.4% 0.2% 27322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.333 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 120120 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.323 мг 15 мг 15.5% 9% 646 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17123 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 10.2028 мг 20 мг 51% 29.6% 196 г
Ниацин 9.406 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.03 мг 2500 мг 11.2% 6.5% 890 г
Кальций, Ca 16.3 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6135 г
Магний, Mg 79.3 мг 400 мг 19.8% 11.5% 504 г
Натрий, Na 488.07 мг 1300 мг 37.5% 21.7% 266 г
Сера, S 8.35 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 11976 г
Фосфор, Ph 153.1 мг 800 мг 19.1% 11.1% 523 г
Хлор, Cl 193.81 мг 2300 мг 8.4% 4.9% 1187 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 4.8% 1209 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Кобальт, Co 8.578 мкг 10 мкг 85.8% 49.7% 117 г
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4577 г
Медь, Cu 83.25 мкг 1000 мкг 8.3% 4.8% 1201 г
Молибден, Mo 10.8 мкг 70 мкг 15.4% 8.9% 648 г
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 48673 г
Фтор, F 1.67 мкг 4000 мкг 239521 г
Хром, Cr 23.51 мкг 50 мкг 47% 27.2% 213 г
Цинк, Zn 1.2409 мг 12 мг 10.3% 6% 967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.728 г ~
Валин 1.247 г ~
Гистидин* 1.245 г ~
Изолейцин 1.083 г ~
Лейцин 1.891 г ~
Лизин 2.498 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.843 г ~
Треонин 1.058 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 1.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.878 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.245 г ~
Аспарагиновая кислота 1.857 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 0.877 г ~
Глутаминовая кислота 2.71 г ~
Пролин 0.962 г ~
Серин 0.977 г ~
Тирозин 0.859 г ~
Цистеин 0.414 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.287 мг ~
бета Ситостерол 10.395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.904 г min 16.8 г 11.3% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.778 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.317 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 17.2%
18:2 Линолевая 3.289 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%

Энергетическая ценность Куриное филе в оболочке составляет 172,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 172.5 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 60.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНОЕ ФИЛЕ В ОБОЛОЧКЕ

Куриное филе в оболочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,5 %, витамином PP - 51 %, калием - 11,2 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 85,8 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 47 %

Чем полезен Куриное филе в оболочке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриное филе в оболочке, калорийность 172,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в оболочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ