Рецепт Курица в оболочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в оболочке

Куриная грудка (филе) (Тушение) 900 г
Яичный белок куриный (Запекание) 60 г
Крахмал картофельный 40 г
Соевый соус 40 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Мед пчелиный 15 г
Горчица столовая 10 г
Сок лимонный 40 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 3 г
Kamis Прованские травы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица в оболочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.9 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1277 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 22.4% 338 г
Жиры 1.8 г 60 г 3% 2.3% 3333 г
Углеводы 6.2 г 211 г 2.9% 2.2% 3403 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 64.2 г 2400 г 2.7% 2% 3738 г
Зола 1.896 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 5.7% 1329 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.155 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.661 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.4% 1714 г
Витамин В4, холин 2.8 мг 500 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.377 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 106101 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.2% 39474 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.452 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11062 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 10.616 мг 20 мг 53.1% 40.3% 188 г
Ниацин 9.727 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.47 мг 2500 мг 11.8% 8.9% 849 г
Кальций, Ca 18.02 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5549 г
Магний, Mg 82.25 мг 400 мг 20.6% 15.6% 486 г
Натрий, Na 489.15 мг 1300 мг 37.6% 28.5% 266 г
Сера, S 12.84 мг 1000 мг 1.3% 1% 7788 г
Фосфор, Ph 159.1 мг 800 мг 19.9% 15.1% 503 г
Хлор, Cl 268.17 мг 2300 мг 11.7% 8.9% 858 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 6.5% 1161 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25862 г
Кобальт, Co 8.931 мкг 10 мкг 89.3% 67.7% 112 г
Марганец, Mn 0.0482 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4149 г
Медь, Cu 87.85 мкг 1000 мкг 8.8% 6.7% 1138 г
Молибден, Mo 11.364 мкг 70 мкг 16.2% 12.3% 616 г
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33742 г
Фтор, F 1.72 мкг 4000 мкг 232558 г
Хром, Cr 24.36 мкг 50 мкг 48.7% 36.9% 205 г
Цинк, Zn 1.2912 мг 12 мг 10.8% 8.2% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.705 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.799 г ~
Валин 1.304 г ~
Гистидин* 1.292 г ~
Изолейцин 1.133 г ~
Лейцин 1.973 г ~
Лизин 2.596 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.885 г ~
Треонин 1.104 г ~
Триптофан 0.378 г ~
Фенилаланин 1.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.964 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.301 г ~
Аспарагиновая кислота 1.94 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 0.915 г ~
Глутаминовая кислота 2.833 г ~
Пролин 1.002 г ~
Серин 1.025 г ~
Тирозин 0.896 г ~
Цистеин 0.434 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 18.8 до 48.8 г 3.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.564 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая 0.187 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%

Энергетическая ценность Курица в оболочке составляет 131,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 131.9 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА В ОБОЛОЧКЕ

Курица в оболочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 53,1 %, калием - 11,8 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 89,3 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 48,7 %

Чем полезен Курица в оболочке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица в оболочке, калорийность 131,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в оболочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ