Рецепт свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свекла

Свекла (Варка со сливом) 650 г
Орех грецкий 40 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 60 г
Чернослив (слива сушеная) 40 г
Изюм 60 г
соус "майонез" 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3% 2815 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.7% 1077 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 6% 1395 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 13.3% 625 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.5% 3382 г
Зола 1.024 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 4.2% 1978 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 4.1% 2024 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3% 2769 г
Витамин В4, холин 5.21 мг 500 мг 1% 0.8% 9597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.5% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 13.634 мкг 400 мкг 3.4% 2.8% 2934 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.9% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 2.2% 3766 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.427 мг 15 мг 9.5% 7.9% 1051 г
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16611 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9718 мг 20 мг 4.9% 4.1% 2058 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.34 мг 2500 мг 16.5% 13.7% 608 г
Кальций, Ca 57.79 мг 1000 мг 5.8% 4.8% 1730 г
Кремний, Si 1.737 мг 30 мг 5.8% 4.8% 1727 г
Магний, Mg 35.41 мг 400 мг 8.9% 7.4% 1130 г
Натрий, Na 71.39 мг 1300 мг 5.5% 4.6% 1821 г
Сера, S 12.06 мг 1000 мг 1.2% 1% 8292 г
Фосфор, Ph 72.9 мг 800 мг 9.1% 7.6% 1097 г
Хлор, Cl 86.19 мг 2300 мг 3.7% 3.1% 2669 г
Микроэлементы
Бор, B 202.7 мкг ~
Ванадий, V 50.67 мкг ~
Железо, Fe 1.583 мг 18 мг 8.8% 7.3% 1137 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 3.2% 2586 г
Кобальт, Co 1.851 мкг 10 мкг 18.5% 15.4% 540 г
Марганец, Mn 0.563 мг 2 мг 28.2% 23.5% 355 г
Медь, Cu 125.91 мкг 1000 мкг 12.6% 10.5% 794 г
Молибден, Mo 7.656 мкг 70 мкг 10.9% 9.1% 914 г
Никель, Ni 10.134 мкг ~
Рубидий, Rb 327.9 мкг ~
Селен, Se 0.352 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Фтор, F 46.32 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8636 г
Хром, Cr 14.61 мкг 50 мкг 29.2% 24.3% 342 г
Цинк, Zn 0.4531 мг 12 мг 3.8% 3.2% 2648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.223 г ~
Лактоза 0.239 г ~
Сахароза 6.228 г ~
Фруктоза 0.079 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.138 г min 16.8 г 6.8% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.953 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.861 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 21.2%
18:2 Линолевая 2.536 г ~
18:3 Линоленовая 0.318 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 27.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 26.5%

Энергетическая ценность свекла составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 120.2 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 67.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВЕКЛА

свекла богат такими витаминами и минералами, как: калием - 16,5 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 28,2 %, медью - 12,6 %, хромом - 29,2 %

Чем полезен свекла

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить свекла, калорийность 120,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свекла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ