Рецепт Карась в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Карась в духовке
| Карась | 1420 г |
| Сало соленое (шпик свиной) | 106 г |
| Морковь, сырая | 467 г |
| Лук репчатый | 457 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Карась в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 14% | 650 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.9% | 1018 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Вода | 185.7 г | 2273 г | 8.2% | 7.5% | 1224 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186 мкг | 900 мкг | 20.7% | 18.8% | 484 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 720.071 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.716 мг | 5 мг | 34.3% | 31.2% | 291 г |
| Ликопин | 0.207 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.016 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.2% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 1.82 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 27473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.4% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 2.5% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.759 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 6946 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 3.9% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 3.1% | 2947 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7163 мг | 20 мг | 18.6% | 16.9% | 538 г |
| Ниацин | 1.368 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.76 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.2% | 897 г |
| Кальций, Ca | 57.29 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.2% | 1746 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 4.8% | 1898 г |
| Натрий, Na | 101.58 мг | 1300 мг | 7.8% | 7.1% | 1280 г |
| Сера, S | 124.63 мг | 1000 мг | 12.5% | 11.4% | 802 г |
| Фосфор, P | 158.2 мг | 800 мг | 19.8% | 18% | 506 г |
| Хлор, Cl | 5.07 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 45365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 3.7% | 2456 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.013 мкг | 10 мкг | 10.1% | 9.2% | 987 г |
| Марганец, Mn | 0.0762 мг | 2 мг | 3.8% | 3.5% | 2625 г |
| Медь, Cu | 27.56 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 2.5% | 3628 г |
| Никель, Ni | 0.608 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.021 мкг | 55 мкг | 261905 г | ||
| Фтор, F | 6.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57554 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.222 мг | 12 мг | 1.9% | 1.7% | 5405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Карась в духовке составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.9 кКал | -% | |
| Белки | 11.7 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 185.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРАСЬ В ДУХОВКЕ
Карась в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 11,2 %, фосфором - 19,8 %
Чем полезен Карась в духовке
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Профитроли диетические с йогуртом Татошкина кухня
- халва подс на фруктозе
- вафли Артек, 80гр
- Тушеная говядина с нутом и чечевицей
- Пирожное диетическое Птичка Татошкина кухня
- тушенка говядина тушеная золотой резерв
- Exponenta
- тушёная капуста с куриными сердечками и гов.печенью
- Пиво
- Коктель молочный, банановый
- Том Ям с кокосовым молоком
- Жаркое из говядины
- сыр Dulce, casizzolu
- Морковный кекс
- Говядина тушеная
- Ролл с кетой
- Ролл Цезарь
- суп фрикадельки
- Вареники с творогом Морозко
- Омлет с овощами на молоке
- Сердечки
- Куриные шарики-апрель
- Йогурт Большая кружка клубника-земляника
- Курица в оболочке
- Торт Червоний Оксамит
- Овощные котлеты
- Говядина запеченая
- Пиво RADLER апельсин
- улитки с яблоком
- Куриное филе в оболочке
- омлет с треской
- Овощные котлеты
- Галеты с льняым семенем
- Безе
- Протеин
- Сырники
- Творожный сыр с грушей
- Сыр Grassan blue с голубой благородной плесенью
- Йогурт греческий натуральный 2%
- паровой омлет с овощами
- Рыбий жир витамины
- Бургер с яйцом 220г
- Капуста квашеная тушеная
- Здоровье и восстановление
- шарлотка апрель
- Йогурт Фермерское подворье
- Печень говяжья с луком и сметаной
- оладушки из печени
- салат3
- мих
- Лапша
- Блины
- хлопья овсяные
- Рис с мясоиюм
- Сыр Рикотта
- Нагетсы куриные классические миратог
- Куриная грудка с вешенками
- Фонарик куриный копчено-вареный
- кокосовое молоко
- Салат из маринованных морских водорослей Чука Салат
- Вешенки с куриной грудкой
- Конфета Шокопанда
- Блинчики тонкие по Шобутинской
- Начинка для блинов куриный фарш
- Начинка для блинов творог
- Блин с творогом
- Блин с куриным фаршем
- КУРИЦА ПО ФРАНЦУСКИ
- СМОРСКАЯ КАПУСТА С МАЙОНЕЗОМ
- пирожное Приморское
- Пончики веганские
- голубцы
- Шоколад очень молочный
- Рыба в соевом соусе
- Мука Кукурузная Гранец
- Куриное филе на гриле
- Вафли
- Груша китайская
- Салат овощной с яйцом
- Имбирь в сахаре
- Колосок маковый Самовар
- Клюква вяленная
- Печенье кокосовое ВкусВилл
- Батончики Сникерс Vegan
- Каша из зелёной гречки заваренная
- Сироп из Топинамбура
- Десерт творожный с кокосом и сгущенным молоком ВкусВилл
- рикотта
- Куриное филе на гриле
- Лакомка - сливочное мороженое
- Печенье Благовещенское
- салат из моркови с яйцами2
- Мороженное Лакомка
- зефир с ароматом ванили глазированный
- Каша овсяная молочная с ананасом и папайей
- Булочка протеиновая
- ленивые голубцы с картофельным пюре
- запеканка творожная с изюмом
- Торт бисквитный Симфония
- Баклажаны тушёные с овощами
Метки: Как приготовить Карась в духовке, калорийность 109,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карась в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
