Рецепт куриные шарики-8.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриные шарики-8.04

Фарш куриный охлажденный 527 г
Капуста белокочанная 161 г
Морковь 76 г
Яйцо куриное 56 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Крапива ранняя 0 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 92.9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "куриные шарики-8.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1106 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 15.3% 429 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.1% 727 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3166 г
Зола 1.352 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.8 мкг 900 мкг 12.8% 8.4% 784 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 386.333 мкг ~
бета Каротин 0.94 мг 5 мг 18.8% 12.4% 532 г
Ликопин 0.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.8% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 9% 729 г
Витамин В4, холин 70.18 мг 500 мг 14% 9.2% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.992 мг 5 мг 19.8% 13% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.461 мг 2 мг 23.1% 15.2% 434 г
Витамин В9, фолаты 9.855 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4059 г
Витамин В12, кобаламин 0.474 мкг 3 мкг 15.8% 10.4% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 15.05 мг 90 мг 16.7% 11% 598 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 1.6% 3937 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.131 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.776 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2815 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 11% 597 г
Витамин РР, НЭ 4.9707 мг 20 мг 24.9% 16.4% 402 г
Ниацин 0.201 мг ~
Бетаин 5.977 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 538.83 мг 2500 мг 21.6% 14.2% 464 г
Кальций, Ca 27.93 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3580 г
Кремний, Si 13.154 мг 30 мг 43.8% 28.8% 228 г
Магний, Mg 23.98 мг 400 мг 6% 3.9% 1668 г
Натрий, Na 73.99 мг 1300 мг 5.7% 3.7% 1757 г
Сера, S 31.97 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3128 г
Фосфор, Ph 171.1 мг 800 мг 21.4% 14.1% 468 г
Хлор, Cl 33.6 мг 2300 мг 1.5% 1% 6845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.5 мкг ~
Бор, B 74.2 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 4.1% 1623 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Кобальт, Co 2.206 мкг 10 мкг 22.1% 14.5% 453 г
Марганец, Mn 0.1019 мг 2 мг 5.1% 3.4% 1963 г
Медь, Cu 91.11 мкг 1000 мкг 9.1% 6% 1098 г
Молибден, Mo 2.861 мкг 70 мкг 4.1% 2.7% 2447 г
Никель, Ni 3.938 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 10.604 мкг 55 мкг 19.3% 12.7% 519 г
Фтор, F 11.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35026 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2809 г
Цинк, Zn 1.4598 мг 12 мг 12.2% 8% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.854 г ~
Сахароза 1.376 г ~
Фруктоза 0.601 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.986 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.687 г ~
Лейцин 1.17 г ~
Лизин 1.27 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.417 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.702 г ~
Глутаминовая кислота 2.292 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.471 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.032 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.017 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.19 г min 16.8 г 19% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.445 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.674 г ~
18:1 цис 2.305 г ~
18:1 транс 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.276 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 7.5%
18:2 Линолевая 1.121 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.004 г ~
18:2 транс, транс 0.017 г ~
18:3 Линоленовая 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.065 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.8%

Энергетическая ценность куриные шарики-8.04 составляет 152,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 152.2 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЕ ШАРИКИ-8.04

куриные шарики-8.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 14 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином C - 16,7 %, витамином K - 16,8 %, витамином PP - 24,9 %, калием - 21,6 %, кремнием - 43,8 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 22,1 %, селеном - 19,3 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен куриные шарики-8.04

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить куриные шарики-8.04, калорийность 152,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные шарики-8.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ