Рецепт Омлет с овощами на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с овощами на молоке

Масло оливковое 10 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная 100 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 250 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 400 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

На оливковом масле обжариваем лук, стручковую фасоль и цветную капусту до полу-готовности. В отдельной посуде взбиваем венчиком 5 яиц, вливаем 2 стакана молока. Солим. Солим и перчим овощи. Вливаем смесь в овощи, ставим на слабый огонь и закрываем крышкой. Овощи можно варьировать по своему вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с овощами на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.1% 1169 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.2% 778 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 2.6% 3524 г
Зола 0.958 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.9 мкг 900 мкг 12.3% 11.6% 812 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.721 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 12.5% 750 г
Витамин В4, холин 109.13 мг 500 мг 21.8% 20.5% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 13.2% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 14.514 мкг 400 мкг 3.6% 3.4% 2756 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 13% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 7.37 мг 90 мг 8.2% 7.7% 1221 г
Витамин D, кальциферол 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 7.6% 1229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 2.8% 3297 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 9.043 мкг 50 мкг 18.1% 17.1% 553 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.8058 мг 20 мг 9% 8.5% 1108 г
Ниацин 0.112 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.47 мг 2500 мг 6.2% 5.8% 1618 г
Кальций, Ca 85.65 мг 1000 мг 8.6% 8.1% 1168 г
Магний, Mg 13.51 мг 400 мг 3.4% 3.2% 2961 г
Натрий, Na 132.36 мг 1300 мг 10.2% 9.6% 982 г
Сера, S 79.69 мг 1000 мг 8% 7.5% 1255 г
Фосфор, Ph 120.2 мг 800 мг 15% 14.1% 666 г
Хлор, Cl 203.84 мг 2300 мг 8.9% 8.4% 1128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 5.7% 1678 г
Йод, I 12.29 мкг 150 мкг 8.2% 7.7% 1221 г
Кобальт, Co 4.05 мкг 10 мкг 40.5% 38.2% 247 г
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 2.4% 3976 г
Медь, Cu 42.93 мкг 1000 мкг 4.3% 4.1% 2329 г
Молибден, Mo 5.157 мкг 70 мкг 7.4% 7% 1357 г
Олово, Sn 7.43 мкг ~
Селен, Se 12.583 мкг 55 мкг 22.9% 21.6% 437 г
Стронций, Sr 9.71 мкг ~
Фтор, F 31.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12853 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 4.8% 1946 г
Цинк, Zn 0.6522 мг 12 мг 5.4% 5.1% 1840 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.67 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.735 г min 16.8 г 16.3% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.4%
18:2 Линолевая 0.57 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.1%

Энергетическая ценность Омлет с овощами на молоке составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 106.1 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 64.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ НА МОЛОКЕ

Омлет с овощами на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином H - 18,1 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 40,5 %, селеном - 22,9 %

Чем полезен Омлет с овощами на молоке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет с овощами на молоке, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с овощами на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ