Рецепт Котлеты курино-свинные 28.03.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты курино-свинные 28.03.18

Грудка куриная 2000 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 322 г
Чеснок луковица 9 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Капуста белокочанная (Запекание) 477 г
Паприка 2 г
Перец черный молотый 1 г
Приправа для курицы (Эко) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курино-свинные 28.03.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1165 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 20% 345 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.6% 1037 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 186.4 г 2273 г 8.2% 5.7% 1219 г
Зола 1.552 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 4.4% 1554 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.47 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
бета Криптоксантин 4.909 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.057 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 10% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.4% 1552 г
Витамин В4, холин 75 мг 500 мг 15% 10.4% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 1.242 мг 5 мг 24.8% 17.2% 403 г
Витамин В6, пиридоксин 0.69 мг 2 мг 34.5% 23.9% 290 г
Витамин В9, фолаты 9.326 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4289 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 3.7% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 6.79 мг 90 мг 7.5% 5.2% 1325 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12658 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1% 6849 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 8.4% 822 г
Витамин РР, НЭ 9.6173 мг 20 мг 48.1% 33.3% 208 г
Ниацин 9.15 мг ~
Бетаин 7.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.04 мг 2500 мг 15.8% 10.9% 631 г
Кальций, Ca 21.87 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4572 г
Магний, Mg 76.86 мг 400 мг 19.2% 13.3% 520 г
Натрий, Na 253.54 мг 1300 мг 19.5% 13.5% 513 г
Сера, S 59.44 мг 1000 мг 5.9% 4.1% 1682 г
Фосфор, Ph 206.9 мг 800 мг 25.9% 17.9% 387 г
Хлор, Cl 255.8 мг 2300 мг 11.1% 7.7% 899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.4 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Железо, Fe 1.532 мг 18 мг 8.5% 5.9% 1175 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6579 г
Кобальт, Co 9.989 мкг 10 мкг 99.9% 69.1% 100 г
Марганец, Mn 0.0923 мг 2 мг 4.6% 3.2% 2167 г
Медь, Cu 111.39 мкг 1000 мкг 11.1% 7.7% 898 г
Молибден, Mo 13.585 мкг 70 мкг 19.4% 13.4% 515 г
Никель, Ni 5.641 мкг ~
Олово, Sn 5.93 мкг ~
Рубидий, Rb 60.6 мкг ~
Селен, Se 25.413 мкг 55 мкг 46.2% 32% 216 г
Фтор, F 19.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20471 г
Хром, Cr 23.63 мкг 50 мкг 47.3% 32.7% 212 г
Цинк, Zn 1.6308 мг 12 мг 13.6% 9.4% 736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.658 г ~
Сахароза 0.903 г ~
Фруктоза 0.46 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.175 мг ~
бета Ситостерол 0.377 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курино-свинные 28.03.18 составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 144.5 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 186.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ КУРИНО-СВИННЫЕ 28.03.18

Котлеты курино-свинные 28.03.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, холином - 15 %, витамином B5 - 24,8 %, витамином B6 - 34,5 %, витамином K - 12,2 %, витамином PP - 48,1 %, калием - 15,8 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 99,9 %, медью - 11,1 %, молибденом - 19,4 %, селеном - 46,2 %, хромом - 47,3 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Котлеты курино-свинные 28.03.18

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты курино-свинные 28.03.18, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты курино-свинные 28.03.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ