Рецепт Мясо и овощи в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо и овощи в горшочке

Кабачок (Запекание) 300 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Лук порей (Пассерование) 50 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Картофель (Варка со сливом) 100 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мясо и овощи в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 13.6% 809 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.9% 1600 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.6% 4132 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.6% 1667 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.7% 2918 г
Зола 1.601 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.2 мкг 900 мкг 17.6% 19.3% 569 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.696 мг 5 мг 13.9% 15.2% 718 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.1% 2143 г
Витамин В4, холин 0.82 мг 500 мг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.5% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 13.8% 797 г
Витамин В9, фолаты 13.326 мкг 400 мкг 3.3% 3.6% 3002 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 4.5% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 36.64 мг 90 мг 40.7% 44.6% 246 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4261 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19157 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3707 мг 20 мг 21.9% 24% 458 г
Ниацин 3.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.38 мг 2500 мг 11.7% 12.8% 852 г
Кальций, Ca 55.01 мг 1000 мг 5.5% 6% 1818 г
Магний, Mg 36.48 мг 400 мг 9.1% 10% 1096 г
Натрий, Na 265.32 мг 1300 мг 20.4% 22.3% 490 г
Сера, S 10.61 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9425 г
Фосфор, Ph 94.8 мг 800 мг 11.9% 13% 844 г
Хлор, Cl 331.77 мг 2300 мг 14.4% 15.8% 693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 15.88 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 5.6% 1948 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Кобальт, Co 4.717 мкг 10 мкг 47.2% 51.7% 212 г
Литий, Li 8.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.0909 мг 2 мг 4.5% 4.9% 2200 г
Медь, Cu 79.32 мкг 1000 мкг 7.9% 8.7% 1261 г
Молибден, Mo 4.957 мкг 70 мкг 7.1% 7.8% 1412 г
Никель, Ni 0.693 мкг ~
Рубидий, Rb 78.7 мкг ~
Селен, Se 0.938 мкг 55 мкг 1.7% 1.9% 5864 г
Фтор, F 7.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56417 г
Хром, Cr 11.09 мкг 50 мкг 22.2% 24.3% 451 г
Цинк, Zn 0.799 мг 12 мг 6.7% 7.3% 1502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Галактоза 0.008 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.835 г ~
Лактоза 0.004 г ~
Мальтоза 0.004 г ~
Сахароза 0.636 г ~
Фруктоза 0.85 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.636 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.764 г ~
Лизин 0.936 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.676 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.182 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.504 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая 0.09 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность Мясо и овощи в горшочке составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 91.3 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЯСО И ОВОЩИ В ГОРШОЧКЕ

Мясо и овощи в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 40,7 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 11,7 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 47,2 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен Мясо и овощи в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мясо и овощи в горшочке, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо и овощи в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ