Рецепт Приправа имбирь/чеснок (Kotanyi,мельничка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Приправа имбирь/чеснок (Kotanyi,мельничка)

Имбирь, молотый 100 г
Чеснок, порошок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Приправа имбирь/чеснок (Kotanyi,мельничка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333 кКал 1684 кКал 19.8% 5.9% 506 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 5% 594 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 1.4% 2240 г
Углеводы 72.2 г 219 г 33% 9.9% 303 г
Пищевые волокна 11.6 г 20 г 58% 17.4% 172 г
Вода 8.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 27720 г
Зола 4.38 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 4.8% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 2.6% 1154 г
Витамин В4, холин 54.35 мг 500 мг 10.9% 3.3% 920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 3.7% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 1.14 мг 2 мг 57% 17.1% 175 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 2.3% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.3% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 0.7% 4478 г
гамма Токоферол 1.505 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Дигидрофиллохинон 1.2 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.208 мг 20 мг 26% 7.8% 384 г
Бетаин 4.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1256.5 мг 2500 мг 50.3% 15.1% 199 г
Кальций, Ca 96.5 мг 1000 мг 9.7% 2.9% 1036 г
Магний, Mg 145.5 мг 400 мг 36.4% 10.9% 275 г
Натрий, Na 43.5 мг 1300 мг 3.3% 1% 2989 г
Фосфор, Ph 291 мг 800 мг 36.4% 10.9% 275 г
Микроэлементы
Железо, Fe 12.725 мг 18 мг 70.7% 21.2% 141 г
Марганец, Mn 17.1395 мг 2 мг 857% 257.4% 12 г
Медь, Cu 506.5 мкг 1000 мкг 50.7% 15.2% 197 г
Селен, Se 39.85 мкг 55 мкг 72.5% 21.8% 138 г
Цинк, Zn 3.315 мг 12 мг 27.6% 8.3% 362 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Галактоза 0.095 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.645 г ~
Сахароза 1.125 г ~
Фруктоза 1.045 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.037 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.504 г ~
Метионин 0.1 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 1.639 г ~
Глицин 0.511 г ~
Глутаминовая кислота 2.224 г ~
Пролин 0.844 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 45.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.78 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.297 г min 16.8 г 1.8% 0.5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.231 г ~
18:1 цис 0.231 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.5%
18:2 Линолевая 0.425 г ~
18:3 Линоленовая 0.118 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.118 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.6%

Энергетическая ценность Приправа имбирь/чеснок (Kotanyi,мельничка) составляет 333 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 333 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 72.2 г -%
Пищевые волокна 11.6 г -%
Вода 8.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПРИПРАВА ИМБИРЬ/ЧЕСНОК (KOTANYI,МЕЛЬНИЧКА)

Приправа имбирь/чеснок (Kotanyi,мельничка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 57 %, витамином PP - 26 %, калием - 50,3 %, магнием - 36,4 %, фосфором - 36,4 %, железом - 70,7 %, марганцем - 857 %, медью - 50,7 %, селеном - 72,5 %, цинком - 27,6 %

Чем полезен Приправа имбирь/чеснок (Kotanyi,мельничка)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Приправа имбирь/чеснок (Kotanyi,мельничка), калорийность 333 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Приправа имбирь/чеснок (Kotanyi,мельничка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ