Рецепт котлеты из черта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из черта

Морской черт, приготовленный на жару 700 г
Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый 80 г
Кокосовое масло (полученное из отжатой мякоти кокоса), сырое 5 г
Лук репчатый 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из черта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1684 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 19.2% 76 г
Жиры 1.6 г 60 г 2.7% 2.9% 59 г
Углеводы 4.9 г 211 г 2.3% 2.5% 213 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 20 г
Вода 77.4 г 2400 г 3.2% 3.5% 2419 г
Зола 1.458 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 1.2% 864 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.3% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.7% 2 г
Витамин В4, холин 4.64 мг 500 мг 0.9% 1% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 4% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 12.5% 2 г
Витамин В9, фолаты 9.937 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 397 г
Витамин В12, кобаламин 0.703 мкг 3 мкг 23.4% 25.3% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 3.8% 89 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.6% 15 г
Витамин Н, биотин 0.368 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 53 г
Витамин РР, НЭ 2.0097 мг 20 мг 10% 10.8% 20 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.66 мг 2500 мг 16.4% 17.7% 2498 г
Кальций, Ca 16.86 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 992 г
Кремний, Si 0.425 мг 30 мг 1.4% 1.5% 30 г
Магний, Mg 26.18 мг 400 мг 6.5% 7% 403 г
Натрий, Na 47.46 мг 1300 мг 3.7% 4% 1283 г
Сера, S 20.03 мг 1000 мг 2% 2.2% 1002 г
Фосфор, Ph 202.7 мг 800 мг 25.3% 27.3% 801 г
Хлор, Cl 58.6 мг 2300 мг 2.5% 2.7% 2344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.6 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 3.32 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 5% 18 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 162 г
Кобальт, Co 1.362 мкг 10 мкг 13.6% 14.7% 10 г
Марганец, Mn 0.1586 мг 2 мг 7.9% 8.5% 2 г
Медь, Cu 62.06 мкг 1000 мкг 6.2% 6.7% 1001 г
Молибден, Mo 0.796 мкг 70 мкг 1.1% 1.2% 72 г
Никель, Ni 0.725 мкг ~
Рубидий, Rb 115 мкг ~
Селен, Se 32.077 мкг 55 мкг 58.3% 63% 55 г
Фтор, F 9.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 4670 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 51 г
Цинк, Zn 0.6511 мг 12 мг 5.4% 5.8% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.314 г ~
Сахароза 1.57 г ~
Фруктоза 0.29 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.793 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.589 г ~
Лейцин 1.034 г ~
Лизин 1.168 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.774 г ~
Аспарагиновая кислота 1.304 г ~
Глицин 0.613 г ~
Глутаминовая кислота 1.931 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 18.8 до 48.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.002 г ~

Энергетическая ценность котлеты из черта составляет 92,6 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 92.6 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИЗ ЧЕРТА

котлеты из черта богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 23,4 %, калием - 16,4 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 13,6 %, селеном - 58,3 %

Чем полезен котлеты из черта

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты из черта, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из черта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ