Рецепт котлеты из черта с томатной-кокосовым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из черта с томатной-кокосовым соусом

Лук репчатый (Жарка) 250 г
Морской черт, приготовленный на жару 700 г
Оливки созревшие, мелкие, консервированные 50 г
Сыр, пармезан, твердый 30 г
Яйцо куриное 70 г
Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый 80 г
Масло оливковое 50 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), консервированное 100 г
Томаты консервированные целые 450 г
Оливки созревшие, мелкие, консервированные 20 г
Лук репчатый 10 г
Перец сладкий 50 г
Петрушка 1 г
Укроп 1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 1 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 8 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из черта с томатной-кокосовым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1697 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.9% 76 г
Жиры 6.1 г 60 г 10.2% 9.2% 60 г
Углеводы 4.3 г 211 г 2% 1.8% 215 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 20 г
Вода 78 г 2400 г 3.3% 3% 2364 г
Зола 1.238 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 7.7% 905 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.358 мг 5 мг 7.2% 6.5% 5 г
бета Криптоксантин 0.456 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.134 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.9% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.5% 2 г
Витамин В4, холин 13.52 мг 500 мг 2.7% 2.4% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 4.5% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 8.3% 2 г
Витамин В9, фолаты 9.89 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 396 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 13.2% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 13.25 мг 90 мг 14.7% 13.3% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 4.1% 15 г
Витамин Н, биотин 1.285 мкг 50 мкг 2.6% 2.4% 49 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 120 г
Витамин РР, НЭ 1.5011 мг 20 мг 7.5% 6.8% 20 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.1 мг 2500 мг 13% 11.8% 2508 г
Кальций, Ca 39.77 мг 1000 мг 4% 3.6% 994 г
Кремний, Si 0.241 мг 30 мг 0.8% 0.7% 30 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 5.3% 402 г
Натрий, Na 97.37 мг 1300 мг 7.5% 6.8% 1298 г
Сера, S 21.44 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 1021 г
Фосфор, Ph 145.5 мг 800 мг 18.2% 16.5% 799 г
Хлор, Cl 53.44 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 2323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57 мкг ~
Бор, B 58.7 мкг ~
Ванадий, V 1.89 мкг ~
Железо, Fe 1.123 мг 18 мг 6.2% 5.6% 18 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 153 г
Кобальт, Co 2.664 мкг 10 мкг 26.6% 24.1% 10 г
Марганец, Mn 0.1767 мг 2 мг 8.8% 8% 2 г
Медь, Cu 89.3 мкг 1000 мкг 8.9% 8.1% 1003 г
Молибден, Mo 2.409 мкг 70 мкг 3.4% 3.1% 71 г
Никель, Ni 3.635 мкг ~
Рубидий, Rb 105.6 мкг ~
Селен, Se 19.901 мкг 55 мкг 36.2% 32.8% 55 г
Фтор, F 12.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 4173 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 3.3% 50 г
Цинк, Zn 0.5555 мг 12 мг 4.6% 4.2% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.185 г ~
Сахароза 0.927 г ~
Фруктоза 0.171 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.696 г ~
Лизин 0.759 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.331 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.003 мг ~
Стигмастерол 0.002 мг ~
бета Ситостерол 2.742 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.533 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.501 г от 18.8 до 48.8 г 13.3% 12.1% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.5% 11 г
18:2 Линолевая 0.422 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~

Энергетическая ценность котлеты из черта с томатной-кокосовым соусом составляет 110,3 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 110.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИЗ ЧЕРТА С ТОМАТНОЙ-КОКОСОВЫМ СОУСОМ

котлеты из черта с томатной-кокосовым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,6 %, витамином C - 14,7 %, калием - 13 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 26,6 %, селеном - 36,2 %

Чем полезен котлеты из черта с томатной-кокосовым соусом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты из черта с томатной-кокосовым соусом, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из черта с томатной-кокосовым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ