Рецепт Мясной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной салат

Картофель отварной по 1-206 470 г
Морковь отварная по 2-40 380 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 260 г
Филе куринное на пару 580 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 17 г
Горошек зеленый. Консервы 280 г
Огурец, парниковый 437 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мясной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 16.7% 724 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.6% 2667 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3% 4056 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.9% 1538 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.2% 2827 г
Зола 1.153 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.8 мкг 900 мкг 42.4% 51.5% 236 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 1.934 мг 5 мг 38.7% 47% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6.4% 1875 г
Витамин В4, холин 33.89 мг 500 мг 6.8% 8.3% 1475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 5.5% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.2% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.023 мкг 400 мкг 0.8% 1% 13232 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 2.8% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 7.9% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 3.5% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7426 г
Витамин Н, биотин 2.917 мкг 50 мкг 5.8% 7% 1714 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 4.9594 мг 20 мг 24.8% 30.1% 403 г
Ниацин 2.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.76 мг 2500 мг 10% 12.1% 1005 г
Кальций, Ca 21.87 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4572 г
Кремний, Si 1.444 мг 30 мг 4.8% 5.8% 2078 г
Магний, Mg 39.32 мг 400 мг 9.8% 11.9% 1017 г
Натрий, Na 81.75 мг 1300 мг 6.3% 7.6% 1590 г
Сера, S 23.58 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4241 г
Фосфор, Ph 98.9 мг 800 мг 12.4% 15% 809 г
Хлор, Cl 20.32 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.6 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 2.62 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 7.5% 1617 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 2.1% 6048 г
Кобальт, Co 4.861 мкг 10 мкг 48.6% 59% 206 г
Марганец, Mn 0.0343 мг 2 мг 1.7% 2.1% 5831 г
Медь, Cu 55.18 мкг 1000 мкг 5.5% 6.7% 1812 г
Молибден, Mo 6.353 мкг 70 мкг 9.1% 11% 1102 г
Селен, Se 3.708 мкг 55 мкг 6.7% 8.1% 1483 г
Фтор, F 6.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Хром, Cr 10.07 мкг 50 мкг 20.1% 24.4% 497 г
Цинк, Zn 0.7078 мг 12 мг 5.9% 7.2% 1695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.734 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.783 г ~
Лизин 1.031 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.776 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.123 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.268 г min 16.8 г 1.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая 0.072 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%

Энергетическая ценность Мясной салат составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 82.4 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЯСНОЙ САЛАТ

Мясной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,4 %, бэта-каротином - 38,7 %, витамином PP - 24,8 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 48,6 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Мясной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мясной салат, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ