Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 100 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 50 г
Помидоры (томаты), парниковые 70 г
Куриная грудка (филе) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1823 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 11.6% 938 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11% 982 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 3.9% 2742 г
Зола 0.829 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.1 мкг 900 мкг 15.9% 17.2% 629 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 3.8% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 13.5% 800 г
Витамин В4, холин 106.54 мг 500 мг 21.3% 23.1% 469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 13.3% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.062 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5664 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 7.8% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 7.1% 1510 г
Витамин D, кальциферол 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 10% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 2.8% 3896 г
Витамин Н, биотин 8.767 мкг 50 мкг 17.5% 18.9% 570 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.7558 мг 20 мг 13.8% 14.9% 726 г
Ниацин 1.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.96 мг 2500 мг 7.4% 8% 1359 г
Кальций, Ca 51.13 мг 1000 мг 5.1% 5.5% 1956 г
Магний, Mg 20.92 мг 400 мг 5.2% 5.6% 1912 г
Натрий, Na 75.63 мг 1300 мг 5.8% 6.3% 1719 г
Сера, S 76.83 мг 1000 мг 7.7% 8.3% 1302 г
Фосфор, Ph 123.4 мг 800 мг 15.4% 16.7% 648 г
Хлор, Cl 102.46 мг 2300 мг 4.5% 4.9% 2245 г
Микроэлементы
Бор, B 33.5 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 8% 1358 г
Йод, I 10.79 мкг 150 мкг 7.2% 7.8% 1390 г
Кобальт, Co 6.854 мкг 10 мкг 68.5% 74.1% 146 г
Марганец, Mn 0.0556 мг 2 мг 2.8% 3% 3597 г
Медь, Cu 75.83 мкг 1000 мкг 7.6% 8.2% 1319 г
Молибден, Mo 6.5 мкг 70 мкг 9.3% 10.1% 1077 г
Никель, Ni 3.792 мкг ~
Олово, Sn 3.13 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 13.533 мкг 55 мкг 24.6% 26.6% 406 г
Фтор, F 32.92 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12151 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 12.2% 888 г
Цинк, Zn 0.7125 мг 12 мг 5.9% 6.4% 1684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Галактоза 0.015 г ~
Лактоза 0.979 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.641 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.697 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.355 г min 16.8 г 14% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.942 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.4%
18:2 Линолевая 0.491 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.043 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.5%

Энергетическая ценность Омлет составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 92.4 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 82.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 12,5 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином H - 17,5 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 68,5 %, селеном - 24,6 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ