Рецепт греча с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты греча с овощами

Гречневая каша рассыпчатая 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 66 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "греча с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.8 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1442 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.7% 2303 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.2% 1191 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 6.3% 1369 г
Органические кислоты 23.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6% 1429 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.7% 3224 г
Зола 0.691 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 8.652 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4623 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.9% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.729 мг 15 мг 18.2% 15.6% 550 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29762 г
Витамин РР, НЭ 1.5362 мг 20 мг 7.7% 6.6% 1302 г
Ниацин 0.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.34 мг 2500 мг 5.1% 4.4% 1979 г
Кальций, Ca 12.82 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7800 г
Кремний, Si 19.717 мг 30 мг 65.7% 56.3% 152 г
Магний, Mg 50.24 мг 400 мг 12.6% 10.8% 796 г
Натрий, Na 3.68 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 35326 г
Сера, S 34.67 мг 1000 мг 3.5% 3% 2884 г
Фосфор, Ph 80.3 мг 800 мг 10% 8.6% 996 г
Хлор, Cl 375.98 мг 2300 мг 16.3% 14% 612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.8 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Железо, Fe 1.761 мг 18 мг 9.8% 8.4% 1022 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11278 г
Кобальт, Co 1.785 мкг 10 мкг 17.9% 15.3% 560 г
Марганец, Mn 0.4243 мг 2 мг 21.2% 18.2% 471 г
Медь, Cu 174.31 мкг 1000 мкг 17.4% 14.9% 574 г
Молибден, Mo 9.008 мкг 70 мкг 12.9% 11% 777 г
Никель, Ni 3.025 мкг ~
Рубидий, Rb 89 мкг ~
Титан, Ti 8.07 мкг ~
Фтор, F 11.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35057 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 3817 г
Цинк, Zn 0.6617 мг 12 мг 5.5% 4.7% 1814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.243 г ~
Сахароза 1.215 г ~
Фруктоза 0.224 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.666 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.674 г min 16.8 г 4% 3.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.671 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.694 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 12.9%
18:2 Линолевая 1.694 г ~

Энергетическая ценность греча с овощами составляет 116,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 116.8 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧА С ОВОЩАМИ

греча с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,2 %, кремнием - 65,7 %, магнием - 12,6 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 21,2 %, медью - 17,4 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен греча с овощами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить греча с овощами, калорийность 116,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления греча с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ