Рецепт минтай с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай с овощами

Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Минтай (Варка без слива) 700 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Вода, из под крана, муниципальная 300 г
Сметана 10,0% жирности 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "минтай с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2406 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 19.1% 745 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.9% 2074 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.7% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.9% 5000 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.4% 2652 г
Зола 0.522 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.4 мкг 900 мкг 21.6% 30.9% 463 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.118 мг 5 мг 22.4% 32% 447 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.3% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 1% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.686 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8536 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.9% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.124 мг 15 мг 7.5% 10.7% 1335 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 48544 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.3049 мг 20 мг 16.5% 23.6% 605 г
Ниацин 0.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.16 мг 2500 мг 7.6% 10.9% 1322 г
Кальций, Ca 26.18 мг 1000 мг 2.6% 3.7% 3820 г
Магний, Mg 28.84 мг 400 мг 7.2% 10.3% 1387 г
Натрий, Na 15.08 мг 1300 мг 1.2% 1.7% 8621 г
Сера, S 120.38 мг 1000 мг 12% 17.1% 831 г
Фосфор, Ph 124.2 мг 800 мг 15.5% 22.1% 644 г
Хлор, Cl 114.46 мг 2300 мг 5% 7.1% 2009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 3.9% 3711 г
Йод, I 103.09 мкг 150 мкг 68.7% 98.1% 146 г
Кобальт, Co 10.539 мкг 10 мкг 105.4% 150.6% 95 г
Литий, Li 0.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 5.7% 2503 г
Медь, Cu 96.27 мкг 1000 мкг 9.6% 13.7% 1039 г
Молибден, Mo 2.745 мкг 70 мкг 3.9% 5.6% 2550 г
Никель, Ni 4.951 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 505.76 мкг 4000 мкг 12.6% 18% 791 г
Хром, Cr 37.84 мкг 50 мкг 75.7% 108.1% 132 г
Цинк, Zn 0.8103 мг 12 мг 6.8% 9.7% 1481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.309 г ~
Сахароза 0.662 г ~
Фруктоза 0.157 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.76 г ~
Лейцин 0.899 г ~
Лизин 1.242 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 0.84 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 0.926 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.576 г min 16.8 г 3.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.52 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.454 г от 11.2 до 20.6 г 13% 18.6%
18:2 Линолевая 1.179 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.9%
22:4 Докозатетраеновая 0.124 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.13 г ~

Энергетическая ценность минтай с овощами составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 70 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 85.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИНТАЙ С ОВОЩАМИ

минтай с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 15,5 %, йодом - 68,7 %, кобальтом - 105,4 %, фтором - 12,6 %, хромом - 75,7 %

Чем полезен минтай с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить минтай с овощами, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ