Рецепт Курица с медом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с медом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 150 г
Мед пчелиный 10 г
Горчица столовая 10 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица с медом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 кКал 1684 кКал 8.4% 6% 1677 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 21.6% 76 г
Жиры 2.1 г 60 г 3.5% 2.5% 60 г
Углеводы 7.1 г 211 г 3.4% 2.4% 209 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20 г
Вода 60.6 г 2400 г 2.5% 1.8% 2424 г
Зола 1.83 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 5.5% 904 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.1% 2 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 2 г
Витамин В9, фолаты 1.007 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 0.7% 15 г
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг
Витамин РР, НЭ 10.8757 мг 20 мг 54.4% 38.6% 20 г
Ниацин 10.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.58 мг 2500 мг 11.9% 8.4% 2492 г
Кальций, Ca 16.38 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 1024 г
Магний, Mg 90.64 мг 400 мг 22.7% 16.1% 399 г
Натрий, Na 520.38 мг 1300 мг 40% 28.4% 1301 г
Сера, S 0.07 мг 1000 мг
Фосфор, Ph 170.4 мг 800 мг 21.3% 15.1% 800 г
Хлор, Cl 1.28 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 1280 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.117 мг 18 мг 11.8% 8.4% 18 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 130 г
Кобальт, Co 9.081 мкг 10 мкг 90.8% 64.4% 10 г
Марганец, Mn 0.0221 мг 2 мг 1.1% 0.8% 2 г
Медь, Cu 84.56 мкг 1000 мкг 8.5% 6% 995 г
Молибден, Mo 11.074 мкг 70 мкг 15.8% 11.2% 70 г
Фтор, F 6.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 3355 г
Хром, Cr 25.17 мкг 50 мкг 50.3% 35.7% 50 г
Цинк, Zn 1.3148 мг 12 мг 11% 7.8% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.832 г ~
Валин 1.309 г ~
Гистидин* 1.329 г ~
Изолейцин 1.138 г ~
Лейцин 1.993 г ~
Лизин 2.658 г ~
Метионин 0.453 г ~
Метионин + Цистеин 0.876 г ~
Треонин 1.117 г ~
Триптофан 0.383 г ~
Фенилаланин 1.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.973 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.309 г ~
Аспарагиновая кислота 1.953 г ~
Гидроксипролин 0.211 г ~
Глицин 0.926 г ~
Глутаминовая кислота 2.849 г ~
Пролин 1.017 г ~
Серин 1.017 г ~
Тирозин 0.906 г ~
Цистеин 0.433 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.07 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.715 г от 18.8 до 48.8 г 3.8% 2.7% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.584 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.4% 11 г
18:2 Линолевая 0.191 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~

Энергетическая ценность Курица с медом составляет 140,9 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 140.9 кКал -%
Белки 23.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 60.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА С МЕДОМ

Курица с медом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 54,4 %, калием - 11,9 %, магнием - 22,7 %, натрием - 40 %, фосфором - 21,3 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 90,8 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 50,3 %, цинком - 11 %

Чем полезен Курица с медом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица с медом, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с медом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ