Рецепт творог из мультиварки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты творог из мультиварки

Кефир 3,2% жирности 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "творог из мультиварки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 491.7 кКал 1684 кКал 29.2% 5.9% 342 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 6.5% 314 г
Жиры 26.7 г 60 г 44.5% 9.1% 225 г
Углеводы 33.3 г 211 г 15.8% 3.2% 634 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 7.5 г ~
Вода 2.5 г 2400 г 0.1% 96000 г
Зола 5.833 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.3 мкг 900 мкг 20.4% 4.1% 491 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.3% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.25 мг 1.5 мг 16.7% 3.4% 600 г
Витамин В2, рибофлавин 1.417 мг 1.8 мг 78.7% 16% 127 г
Витамин В4, холин 358.33 мг 500 мг 71.7% 14.6% 140 г
Витамин В5, пантотеновая 2.667 мг 5 мг 53.3% 10.8% 187 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 5.1% 400 г
Витамин В9, фолаты 65 мкг 400 мкг 16.3% 3.3% 615 г
Витамин В12, кобаламин 3.333 мкг 3 мкг 111.1% 22.6% 90 г
Витамин C, аскорбиновая 5.83 мг 90 мг 6.5% 1.3% 1544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 0.8% 2573 г
Витамин Н, биотин 29.25 мкг 50 мкг 58.5% 11.9% 171 г
Витамин РР, НЭ 6.6667 мг 20 мг 33.3% 6.8% 300 г
Ниацин 0.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1216.67 мг 2500 мг 48.7% 9.9% 205 г
Кальций, Ca 1000 мг 1000 мг 100% 20.3% 100 г
Магний, Mg 116.67 мг 400 мг 29.2% 5.9% 343 г
Натрий, Na 416.67 мг 1300 мг 32.1% 6.5% 312 г
Сера, S 241.67 мг 1000 мг 24.2% 4.9% 414 г
Фосфор, Ph 791.7 мг 800 мг 99% 20.1% 101 г
Хлор, Cl 916.67 мг 2300 мг 39.9% 8.1% 251 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 0.9% 2161 г
Йод, I 75 мкг 150 мкг 50% 10.2% 200 г
Кобальт, Co 8.333 мкг 10 мкг 83.3% 16.9% 120 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.5% 4000 г
Медь, Cu 83.33 мкг 1000 мкг 8.3% 1.7% 1200 г
Молибден, Mo 41.667 мкг 70 мкг 59.5% 12.1% 168 г
Селен, Se 16.667 мкг 55 мкг 30.3% 6.2% 330 г
Фтор, F 166.67 мкг 4000 мкг 4.2% 0.9% 2400 г
Хром, Cr 16.67 мкг 50 мкг 33.3% 6.8% 300 г
Цинк, Zn 3.3333 мг 12 мг 27.8% 5.7% 360 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 33.3 г max 100 г
Галактоза 0.083 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.008 г ~
Лактоза 30 г ~
Незаменимые аминокислоты 9.808 г ~
Аргинин* 0.875 г ~
Валин 1.125 г ~
Гистидин* 0.65 г ~
Изолейцин 1.333 г ~
Лейцин 2.308 г ~
Лизин 2 г ~
Метионин 0.592 г ~
Метионин + Цистеин 0.75 г ~
Треонин 0.917 г ~
Триптофан 0.358 г ~
Фенилаланин 1.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.5 г ~
Заменимые аминокислоты 14.075 г ~
Аланин 0.883 г ~
Аспарагиновая кислота 1.8 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 4.217 г ~
Пролин 2.267 г ~
Серин 1.542 г ~
Тирозин 1.292 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 16.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.833 г ~
6:0 Капроновая 0.583 г ~
8:0 Каприловая 0.333 г ~
10:0 Каприновая 0.667 г ~
12:0 Лауриновая 0.75 г ~
14:0 Миристиновая 3.75 г ~
15:0 Пентадекановая 0.25 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 2.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.333 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.083 г от 18.8 до 48.8 г 43% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.333 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.667 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.25 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 2.3%
18:2 Линолевая 0.167 г ~
18:3 Линоленовая 0.25 г ~
20:4 Арахидоновая 0.667 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 3.5%

Энергетическая ценность творог из мультиварки составляет 491,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 491.7 кКал -%
Белки 24.2 г -%
Жиры 26.7 г -%
Углеводы 33.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 2.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТВОРОГ ИЗ МУЛЬТИВАРКИ

творог из мультиварки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, витамином B1 - 16,7 %, витамином B2 - 78,7 %, холином - 71,7 %, витамином B5 - 53,3 %, витамином B6 - 25 %, витамином B9 - 16,3 %, витамином B12 - 111,1 %, витамином H - 58,5 %, витамином PP - 33,3 %, калием - 48,7 %, кальцием - 100 %, магнием - 29,2 %, фосфором - 99 %, хлором - 39,9 %, йодом - 50 %, кобальтом - 83,3 %, молибденом - 59,5 %, селеном - 30,3 %, хромом - 33,3 %, цинком - 27,8 %

Чем полезен творог из мультиварки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить творог из мультиварки, калорийность 491,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творог из мультиварки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ