Рецепт салат из капусты, огурца и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты, огурца и моркови

Капуста белокочанная 300 г
Морковь, красная 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Огурец, парниковый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты, огурца и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.7% 5846 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 15.6% 659 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.2% 1250 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 3.8% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.6 мкг 900 мкг 37.3% 38.3% 268 г
бета Каротин 2.035 мг 5 мг 40.7% 41.7% 246 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3462 г
Витамин В4, холин 6.85 мг 500 мг 1.4% 1.4% 7299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.2% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 13.5 мкг 400 мкг 3.4% 3.5% 2963 г
Витамин C, аскорбиновая 32.58 мг 90 мг 36.2% 37.1% 276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.808 мг 15 мг 25.4% 26.1% 394 г
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15385 г
Витамин К, филлохинон 44.3 мкг 120 мкг 36.9% 37.8% 271 г
Витамин РР, НЭ 0.7083 мг 20 мг 3.5% 3.6% 2824 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.33 мг 2500 мг 9.3% 9.5% 1076 г
Кальций, Ca 32.75 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3053 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 4.6% 2243 г
Натрий, Na 11.75 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 11064 г
Сера, S 18.5 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5405 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 4.1% 2477 г
Хлор, Cl 18.5 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.1 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 3.1% 3321 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1% 10000 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 15.4% 667 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.4% 2353 г
Медь, Cu 40 мкг 1000 мкг 4% 4.1% 2500 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 7.3% 1400 г
Никель, Ni 7.5 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Фтор, F 5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80000 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 5.1% 2000 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 1.7% 6000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.983 г min 16.8 г 11.8% 12.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.975 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.983 г от 11.2 до 20.6 г 44.5% 45.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.983 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты, огурца и моркови составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ, ОГУРЦА И МОРКОВИ

салат из капусты, огурца и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,3 %, бэта-каротином - 40,7 %, витамином C - 36,2 %, витамином E - 25,4 %, витамином K - 36,9 %, кобальтом - 15 %

Чем полезен салат из капусты, огурца и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты, огурца и моркови, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, огурца и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты