Рецепт Сырники LCHF. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники LCHF

Творог жирный 18,0% жирности 150 г
Яичный желток куриный 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Семена чии, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырники LCHF".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.6 кКал 1684 кКал 16% 5.9% 625 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 7.1% 521 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 11.6% 320 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 2.2% 1698 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.1% 909 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4346 г
Зола 1.18 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.9 мкг 900 мкг 16.9% 6.3% 592 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 5.3% 692 г
Витамин В4, холин 101.53 мг 500 мг 20.3% 7.5% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 4.1% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.6% 1449 г
Витамин В9, фолаты 31.318 мкг 400 мкг 7.8% 2.9% 1277 г
Витамин В12, кобаламин 0.885 мкг 3 мкг 29.5% 10.9% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 1.013 мкг 10 мкг 10.1% 3.7% 987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 1.4% 2551 г
Витамин Н, биотин 8.275 мкг 50 мкг 16.6% 6.2% 604 г
Витамин РР, НЭ 3.9665 мг 20 мг 19.8% 7.3% 504 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.28 мг 2500 мг 5.2% 1.9% 1934 г
Кальций, Ca 156.5 мг 1000 мг 15.7% 5.8% 639 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Магний, Mg 37.13 мг 400 мг 9.3% 3.4% 1077 г
Натрий, Na 35.75 мг 1300 мг 2.8% 1% 3636 г
Сера, S 134 мг 1000 мг 13.4% 5% 746 г
Фосфор, Ph 259.4 мг 800 мг 32.4% 12% 308 г
Хлор, Cl 127.45 мг 2300 мг 5.5% 2% 1805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.3 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.25 мкг ~
Железо, Fe 1.414 мг 18 мг 7.9% 2.9% 1273 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5639 г
Кобальт, Co 2.675 мкг 10 мкг 26.8% 9.9% 374 г
Марганец, Mn 0.2186 мг 2 мг 10.9% 4% 915 г
Медь, Cu 124.7 мкг 1000 мкг 12.5% 4.6% 802 г
Молибден, Mo 8.238 мкг 70 мкг 11.8% 4.4% 850 г
Никель, Ni 0.275 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Селен, Se 26.01 мкг 55 мкг 47.3% 17.5% 211 г
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 26.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14953 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6250 г
Цинк, Zn 0.8453 мг 12 мг 7% 2.6% 1420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Галактоза 0.038 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.369 г ~
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.626 г ~
Лейцин 1.134 г ~
Лизин 0.892 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.335 г ~
Заменимые аминокислоты 6.086 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.878 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 2.172 г ~
Пролин 1.059 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.737 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.25 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.525 г ~
6:0 Капроновая 0.3 г ~
8:0 Каприловая 0.158 г ~
10:0 Каприновая 0.345 г ~
12:0 Лауриновая 0.375 г ~
14:0 Миристиновая 1.952 г ~
15:0 Пентадекановая 0.144 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 1.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.17 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.075 г min 16.8 г 24.3% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.339 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.956 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 6.5%
18:2 Линолевая 0.614 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.292 г ~
18:3 Линоленовая 1.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.892 г ~
20:4 Арахидоновая 0.338 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.9%

Энергетическая ценность Сырники LCHF составляет 269,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 269.6 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 52.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ LCHF

Сырники LCHF богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 20,3 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 29,5 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 19,8 %, кальцием - 15,7 %, фосфором - 32,4 %, кобальтом - 26,8 %, медью - 12,5 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 47,3 %

Чем полезен Сырники LCHF

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырники LCHF, калорийность 269,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники LCHF, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ