Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники

Творог "Крестьянский" 5% 200 г
Яйцо куриное 57 г
Сахар песок 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.8 кКал 1684 кКал 14.5% 5.9% 691 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8% 514 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 7.3% 566 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 4.4% 936 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4564 г
Зола 0.878 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 2.6% 1585 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 4.8% 853 г
Витамин В4, холин 46.23 мг 500 мг 9.2% 3.8% 1082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 2% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 5.371 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7447 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.1% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 1.4% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.717 мг 15 мг 18.1% 7.4% 552 г
Витамин Н, биотин 3.372 мкг 50 мкг 6.7% 2.7% 1483 г
Витамин РР, НЭ 3.0907 мг 20 мг 15.5% 6.4% 647 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.32 мг 2500 мг 4% 1.6% 2492 г
Кальций, Ca 98.5 мг 1000 мг 9.9% 4.1% 1015 г
Кремний, Si 0.637 мг 30 мг 2.1% 0.9% 4710 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2415 г
Натрий, Na 42.59 мг 1300 мг 3.3% 1.4% 3052 г
Сера, S 37.75 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2649 г
Фосфор, Ph 159.5 мг 800 мг 19.9% 8.2% 502 г
Хлор, Cl 26.77 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.1 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 14.32 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 1.8% 2214 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4601 г
Кобальт, Co 1.767 мкг 10 мкг 17.7% 7.3% 566 г
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 2% 2103 г
Медь, Cu 28.46 мкг 1000 мкг 2.8% 1.1% 3514 г
Молибден, Mo 2.897 мкг 70 мкг 4.1% 1.7% 2416 г
Никель, Ni 0.35 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Селен, Se 5.748 мкг 55 мкг 10.5% 4.3% 957 г
Титан, Ti 1.75 мкг ~
Фтор, F 11.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33841 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5263 г
Цинк, Zn 0.2792 мг 12 мг 2.3% 0.9% 4298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.014 г min 16.8 г 12% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.363 г от 11.2 до 20.6 г 30% 12.3%
18:2 Линолевая 3.339 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%

Энергетическая ценность сырники составляет 243,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 243.8 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 49.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ

сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином E - 18,1 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 17,7 %

Чем полезен сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 243,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ