Валентина

27.03.2016 15:51

Тонкий лаваш на сухой сковородке

Калорийность - 244.7 кКал; белки - 8 г; жиры - 1 г; углеводы - 51.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	600 г
Вода	300 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Рецепт очень простой, для приготовления нам понадобится:
600 гр. муки пшеничной, 300 гр. кипятка (остывшего 5 минут) и 1 чайная ложка соли.
Всё.

Муку просеять (если хочется) влить горячую воду, месить можно даже миксером.

Вначале будет казаться что муки очень много, но постепенно получится
неровный колобок. (Я мешала руками, мне так проще).

Накрываем тесто пленкой и даем постоять 30 минут.
Тесто становится эластичным, буквально после пары движений
получаем красивый колобочек.

Нарезаем на кусочки. (Что бы не сохли я их положила в пакет).

Раскатываем тесто так тонко, как вам нравится.
Вырезаем по форме сковородки.

Выпекаем на сухой сковородке по пару минут с каждой стороны.

И сразу заворачиваем в полотенце, что-бы наш лаваш не подсыхал.

Приятного аппетита. У меня получилось 15 штучек с указанных пропорций.

А как по-вкуснее его использовать, это каждый решит сам.))))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	244.7 кКал	14.53%
	Белки	8 г	10.53%
	Жиры	1 г	1.79%
	Углеводы	51.1 г	23.33%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	45.7 г	2.01%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

6.7%

1.4%

Холин

4.6%

6.6%

5.2%

B12

7.7%

3.1%

вит.К

10.9%

Калий

3.6%

10.3%

3.1%

38.5%

8.2%

34.1%

5.2%

0.8%

14.3%

22.2%

8.1%

15.8%

8.4%

1.4%

3.4%

4.6%

100

Natalya 27.03.2016 16:01

Надо попробовать. Спасибо за рецепт!

танюшка 27.03.2016 16:03

Спасибо за рецепт. Буду готовить.В избранное.

Алиса Крамер 27.03.2016 20:57

а они не ломкие получаются?..

Наталья Веденеева 27.03.2016 21:06

Какая умница, как оформлено, спасибо. Люблю лаваш.

Елена Z 27.03.2016 21:10

ой как все хорошо показано, рассказано , спасибо

Ольга Саликова 27.03.2016 21:12

Спасибо за рецепт!Забираю в избранное!

RZF 27.03.2016 21:40

Спасибо. Очень люблю лаваш.

Фрида Г 27.03.2016 21:47

Здорово! как вы загружали фотки, что они сразу большие получились!! кЛАССНО!!
Забираю рецепт!

Татьяна 27.03.2016 21:52

спасибо,забрала рецепт, обязательно воспользуюсь.

Валентина 28.03.2016 06:16

Алиса Крамер, если их оставить на воздухе, они станут ломкими. Что бы это избежать и нужно заворачивать в полотенце. Я когда все 15 штук были готовы положила в пакет, прямо в полотенце. Главное пакет плотно завязать.
Где-то в сети видела что подобные лаваши влажной марлей перекладывают от сухости.

Валентина 28.03.2016 06:19

Фрида Г, после того как фото загружаются, в нужном месте ставим курсор и нажимаем на маленькую картинку. Фотография вставляется в полном размере.

Фрида Г 28.03.2016 09:11

Валентина vellory, это мне ясно, но все ваши фотки у меня на ленте большие, а мои мелкие и нужно открывать.

Светлана Солнечная 28.03.2016 09:53

ого! спасибо за рецепт ) обязательно приготовлю
а храните как?

Худышка- Агафонова 28.03.2016 11:06

калорийно :o

_tais_ 28.03.2016 14:26

как красиво цвета подобраны в первом фото !!!!

Елена 28.03.2016 14:30

Сколько по весу один лавашик в готовом виде вытянул?
Чудесно!

Елена 28.03.2016 14:31

В него можно завернуть куриную грудку отварную (или типа шашлык куриный) овощей свежих добавить.... Вкусотища будет!!!!

Елена 28.03.2016 14:31

Забрала себе!

Настенька 28.03.2016 14:35

я долго собиралась себе такой постряпать, точно сделаю С улыбкой

Валентина 28.03.2016 17:17

Елена lenchick, если тонко раскатать выходит вес 40 гр, где поленилась - вытянули и 70 грамм.

Валентина 28.03.2016 17:20

Светлана Солнечная,
я в морозилке храню, в плотно завязанном пакете, когда нужно достаю из морозилки, на 15 секунд в микроволновку и вкус как-будто только приготовили. Хорошо

Наталья Гусынкина 28.03.2016 17:20

Спасибо!)))

Стася 28.03.2016 17:29

Олеся Корхова 28.03.2016 17:33

Кто- нить подскажет калорийность такого лаваша. Ведь в покупном вроде тоже только мука и соль а пишут от 220 до 350 ккал.

Натали 28.03.2016 18:59

Получилось красиво

Maybe 28.03.2016 19:30

Забрала в избранное, спасибо за подробный рецепт Хорошо

Марина Март 28.03.2016 19:33

Спасибо за рецепт.

Катерина Терехова 28.03.2016 19:36

испробуем, вкусно думую

Ксения 28.03.2016 22:26

Полотенце сухое или влажное использовали? А то у меня такие же опасения, как и у первых комментаторов - что подсыхать будут)

Светлана Солнечная 29.03.2016 09:11

Валентина vellory, спасибо
а то мы любим лаваш. хотелось бы иногда домашнего.

Татьяна Бабушкина 29.03.2016 09:50

Отличный мастер-класс! И это идея - хранить в морозилке! Спасибо! Хорошо

Валентина 29.03.2016 09:55

Ксения, я сухое использовала, но раскатывать тесто не слишком тонко. Думаю если очень тонко раскатывать, лучше влажное полотенчико использовать.

Валентина 29.03.2016 09:58

Олеся Корхова, вы откройте рецепт. Там полный расчет БЖУ. У меня получилось 244 ккал. То есть 120 ккал один лавашик.

домовёнок Кузя 29.03.2016 10:34

круто!

ЛанаСвет Живая 29.03.2016 10:38

Я бы еще в тесто добавила приправ: карри или приправу для мяса Ах!

Джим Моррисон 29.03.2016 10:54

Спасибо за рецепт!

Валентина 29.03.2016 11:03

ЛанаСвет Живая, а это идея!

Юлия Д. 29.03.2016 11:16

В некоторых местах это называется Гёзлеме, мой муж их очень любит! Недавно готовила такое но только тарелкой идеальную форму не вырезала

Юлия Д. 29.03.2016 11:20

И еще такое, называется турецкая пицца "Лахмаджун"

Инна 29.03.2016 11:22

Юляшка, а чем они смазаны сверху? и мажется после приготовления или сырое тесто?

Юлия Д. 29.03.2016 11:24

Сверху говяжий фарш с мелко порубленными овощами и специями. Мажется на тесто, а потом на сковородку или в духовку.

Юлия Д. 29.03.2016 11:28

Инна, таким образом

Инна 29.03.2016 11:38

Юляшка, спасибо...надо попробовать...вкусненько наверное

Наталия А 29.03.2016 11:50

выглядит вкусно, тоже попробую сделать. Люблю лаваш.

Юлия Д. 29.03.2016 12:00

Инна, Вкусно

НИКА 29.03.2016 12:10

вкусные они!! но ,одно но!...невозможно остановится... Печально

Юлия Д. 29.03.2016 12:10

Олеся Корхова 29.03.2016 12:13

Валентина vellory, спс, только сейчас заметила. Слепая по ходу я С улыбкой

Стася 29.03.2016 13:07

Елена 29.03.2016 13:10

Супер! Возьму на заметку, спасибо!

Валентина 29.03.2016 13:57

Юляшка, как сразу захотелось такую лепёшечку попробовать!

Юлия Д. 29.03.2016 14:21

Валентина vellory, Сделайте, там Инне ссылку кинула, в ютубе много рецептов. С улыбкой

Наталья Сахарная 29.03.2016 14:25

Вкусняха, и не жирный

Darkne 29.03.2016 15:29

Спасибо за рецепт!Не думала,что он так элементарно готовится!

Валентина 30.03.2016 02:41

Darkne, сама когда первый раз делала была удивлена как все просто) пока пекла ловаш, в духовке на гриле кусочек мяска запекла и утром мужа шаурмой баловала)

Братчанка 30.03.2016 18:56

Клёва, спасибо!

Светлана Копылова 30.03.2016 19:04

Как все просто ! Я очень люблю лаваш и всегда расстраивалась , когда в магазине его не было , а теперь буду сама его делать. Спасибо за рецепт.

Annette Nutt 30.03.2016 20:50

просто и нужно!) спасибо, а то мука стоит без дела)

Ann 30.03.2016 21:03

присоединяюсь. очень люблю лаваш, иногда делаю сама его. а этот рецепт покорил простотой. обязательно попробую. спасибо!

Ассоль 31.03.2016 21:31

Валентина vellory написал:
готовы положила в пакет, прямо в полотенце.

а если кушать СРАЗУ - то полотенце как-бы снимать?

Александр Головий 31.03.2016 21:46

на заметку

Ассоль 01.04.2016 00:25

пробовала готовить.. рецепт какой-то неудачный - воды мало.. тесто рвалось и не хотело раскатываться, даже как постояло...и сухой слишком получился. магазинный однозначно ВКУСНЕЕ.

Валентин Валентин 01.04.2016 12:43

Спасибо! Интересный рецепт. Попробую сделать с Вашими лавашами лахмаджун! С улыбкой

Валентина 02.04.2016 04:11

Ассоль, ну сразу же не получится, надо же тесто все допечь. Ну а так, конечно, если со сковородки в рот (как я обычно и поступаю с первым лавашиком), то конечно ни какого полотенца не надо.

Валентина 02.04.2016 04:13

Ассоль, как интересно, ни разу не рвалось. Может вы воду брали миллилитрами, а не граммами? Или может мало тесту постоять дали.
А я вот такую вкусняху сегодня с лаваша сообразила.

Irina ZH 02.04.2016 04:32

Спасибо за рецепт, а то лаваш такой дорогой стал покупать Хорошо

Ольга 02.04.2016 08:34

Спасибо за рецепт!И идея с пиццей очень понравилась!Оба рецепта в копилочку.

Ассоль 02.04.2016 22:07

Валентина vellory, я готовила не такое количество как у вас, но уменьшила количество ингредиентов пропорционально.. жаль потраченного времени, в следующий раз буду брать покупной.

svetlana 02.04.2016 22:17

Спасибо за рецепт

Алена Журавлева 04.04.2016 13:35

Здорово, приму на заметку, но я лентяйка на счет печь лаваш, хотя шаурму достаточно часто готовлю. Вкусно ведь! Хорошо

МАРИНА МЕЛЬНИК 04.04.2016 13:49

спасибо.взяла на заметку

Ната 06.04.2016 15:36

В магазине купить конечно быстрее, но подозреваю, что домашний и полезней и вкусней. Только лентяйство перебороть осталось Подмигиваю

Валентина 09.04.2016 13:45

Ната, а тут как раз-то вопрос в лентяйстве... встала утром, дома шаром покати. В магазин лень идти)))) А мука и вода всегда есть. Не надо делать большую порцию сделать 1/3 или 1/2 можно. быстро 2-4 лавашика испекли. И как в том кино - завернули в него всё что есть в доме)))) хотите сайры кусочек или сырок плавленный. Вкусный завтрак готов))))

Олеся Старожил МЗР 09.04.2016 13:50

вы напомнили мне блюдо, что делали в 90-е, когда дома шаром покати. пирожки с тыквенной начинкой с таким тестом. захотелось. завтра сделаю с остатков тыквы. потом поделюсь рецептом.

Валентина 19.07.2016 13:31

Олеся Старожил МЗР, мне кажется с этим тестом можно что угодно сделать)