Елена
01.03.2018 13:25
Сегодня прошло две недели, как я не ем сладкое и неделя, точнее восьмой день,как мы с маской лежим в больнице. Результат,конечно, виден и на лице и в одежде. Хотя, если честно, за эту неделю и в зеркало толком не смотрелась. Главное, что изменилось - это в голове, что ценность не в пище и счастье не от комплекции зависит. А, блин, от здоровья! И сейчас, у меня, главным образом, от здоровья сыночка - всего одна улыбка способна поднять настроение из полной **дницы. И понимаешь, что все эти переживания о том, что не худеется, хочется сладенького, это такая мелочь...
Сейчас мне больше всего хочется, чтоб сынулькой выздоровел и мы вернулись домой наконец-то!
Елена
24.02.2018 13:28
Как-то мои две недели без сахара плавно перетекли в связи с болезнью сына в режим "поесть хоть что-то, что не быть голодной и чтоб было молоко". Мир переворачивается с ног на голову, когда болеет твой самый любимый и беззащитный малыш((( Понятно, что мне надо питаться полноценно, чтоб были силы, чтоб ему помогать, только мысли о еде уходят на задний план, какой-то интуитивный, "самосохранительный". 
Елена
22.02.2018 19:57
Сегодня день печальный((( Сыночек заболел, ему 1год и 5 мес. Вроде ОРВИ, во вторник приходил участковый, сказал, что легкие чистые. А вчера начались хрипы, учащенное дыхание с одышкой, температура, в общем, поехали мы в больницу.... И в ней остались с воспалением лёгких(((( 
сегодня целый день под капельницами- это, конечно, тяжело((( И он без движения и я все бока отлежала себе(( 
Но, как говорила Полианна, их одноименной книги - во всем плохом есть что-то хорошее. Подумала - что же может меня порадовать сейчас?
Радует то, что нетяжелая форма, только начало. Врач сказала, что вовремя обратились, хорошо, что не тянули. Что ещё? Я отлежала - мне это вообще не свойственно, а с рождением детеныша не было такого, чтоб я целый день валялась в постели. Не самый классный повод, но все же...
Елена
19.02.2018 16:49
Итак, если вы не против, продолжу делиться впечатлениями. (Я решила на 2 недели исключить сахар, всю промышленную выпечку, конфеты и шоколад туда же, белую муку, мед - 1 чайную ложку в день).
6-й день, полет нормальный. Вчера только было тяжеловато, но, как я поняла, прислушавшись к себе, желания сладкого это не касалось. Просто муж приболел (съел что-то не то на работе), хотели погулять, не получилось из-за этого, ещё и к вечеру у сынули сопли появились, я перед этим не выспалась, вечером проголодался, но вместо того, чтоб поесть то лежала с малым, пока он спал, то ждала мужа, пока их магазина прийдет... Короче, вечером появилась жалость к себе и рука потянулась за шоколадкой. Но вовремя отдернулась. Вместо этого, мы наконец-то поужинали и пораньше пошли спать)))) 
Сегодня выспалась, чувствую себя значительно лучше, и в отношении еды тоже проще стало. 
Я это вот к чему - благодаря, казалось бы, банальному отказу от некоторых продуктов, я получила возможность лучше услышать и почувствовать свое тело, научиться отделять эмоциональный голод  от физического. Понимаю, что очень много сладостей и хрустяшек я съедала просто потому, что надо было восполнить или какой-то эмоциональный пробел или банальный недосып и усталость. Не, ну я как бы раньше мозгом это понимала, но постфактум. АА теперь почувствовала.  И это здорово, меня это радует!
Елена
16.02.2018 15:07
Вот уж, извините, буду строчить о своих ощущениях, кто, как не МЗР-овцы меня поймут и поддержки! 
Вообще-то не фанат сахара, булочек и тортиков давно уже. Но я Винни-Пух ещё тот (мед люблю очччень вприкуску к чайку или кофейку), а в последнее время подсела на шоколад, соломку и баранки (малому покупаю и сама точу). Да, и сухофруктами стала увлекаться, наверное, даже чересчур, что габариты мои пошли вширь, несмотря на достаточно активные тренировки и все ещё ГВ. 
Дык вот. Сегодня третий мой день без баранок, шоколада, с чайной ложкой меда в день (это была, как минимум разовая доза на попить чайку, а чай я пью по 100 раз на дню), и по 30 грн. сухофруктов в день.
Ощущения: Начала чувствовать голод между приемами пищи. По другому чувствуется вкус чая и кофе. Если пить кофе или цикорий с молоком, то итак получается сладковато. Тянет не то, чтобы поесть,а скорее чем-то рот занять))) стала больше петь))) малому нравится, смотрит, правда, с удивлением))) Вечером чувствую усталость -( думаю, это нормально, если учесть, что я углеводов почти не ем теперь вечером)
пока так)))
Елена
15.02.2018 22:53
Вот только решила отказаться от сахара, как назло, жизнь преподносит испытания. У кого так же бывает? 
В день св.Валентина с мужем ходили в кофейню, но, благо, там была и несладкая выпечка, я попробовала вкуснейший киш с курицей и ни разу не пожалела. К тому же сыночек мне сочень хорошо помог с ним справиться. Хотя и тортики там тоже красивые были)))
Сегодня была с подружками в кафе, и там тортики! И я честно не съела ни кусочка. Даже, на удивление, не очень-то и хотелось. Вот, что значит, сила намерения!
Елена
14.02.2018 15:14
Тааак! Эта неделя у меня полна чего-то нового. Расчищаю потихоньку пространство, отжигают ненужные чувства и эмоции, выгребаю из шкафа вещи, которые не  хочу носить.Сегодня ещё стартую в марафоне 14 дней без сахара в Инстаграмме. И, хоть сегодня и праздник, и хоть мы с мужем идем отмечать в кафе, буду искать что-то подходящее мне в меню. Главное, идти туда не голодной))) Обед как раз у меня запланирован))) Пожелайте мне успеха! 
Елена
08.02.2018 13:01
Калорийность - 107.9 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 11.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Жарка омлет) 52 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Вода 10 г
Банан 44 г
Простокваша 2,5% жирности 70 г
Крахмал кукурузный 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 мин
Описание
В последнее время мне понравились такие омлеты))) 
Берем яйцо, крахмал, кефир (простоквашу/ йогурт - у меня был домашний йогурт из молока 2,5%), крахмал, соду, немножко воды, хорошенько перемешиваем, выливаем на разогретую а/п сковороду, уменьшаем огонь, жарим с одной стороны под крышкой, пока верх не перестанет быть жидким, потом переворачиваем, и немного обжариваем с другой стороны, минутку где-то. Банан тем временем разминаем вилкой, смешиваем с небольшим количеством йогурта (20 гр.) , Намазываем на половину блинчика, складываем его пополам, двыключаем огонь и держим ещё немножко на сковороде. Достаем и кушаем.
У меня на фото ещё вареная свекла на тарелке.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 107.9 кКал 6.41%
Белки 5.2 г 6.84%
Жиры 4.3 г 7.17%
Углеводы 11.8 г 5.59%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 76.6 г 3.19%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
10.1%
b-car
1%
В1
2.7%
B2
10.8%
Холин
18.7%
B5
12%
B6
7.2%
B9
1.9%
B12
9.6%
C
3.1%
D
6.5%
E
1.8%
H
14.6%
К
0.2%
PP
8.1%
K
7.5%
Ca
6.6%
Si
~
Mg
5.1%
Na
17.3%
Ph
12.9%
Cl
3.7%
Fe
5.2%
I
6.3%
Co
33.5%
Mn
4%
Cu
2.9%
Mo
5.4%
Se
18.9%
F
0.8%
Cr
4%
Zn
4.4%
Елена
25.01.2018 13:24
Калорийность - 253.7 кКал; белки - 13.1 г; жиры - 11.8 г; углеводы - 22.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Шоколад горький 80 г
Творог полужирный 9,0% жирности 310 г
Финики 90 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Ещё одна порция "какушечек" от меня)) Не самый диетический, но зато полезный десерт, даже сыночек мой заценил))) 
Из фиников убираем косточки, заливаем кипятком. Как размягчились, взбиваем блендером вместе с творогом (я брала типа творожной массы, если сильно сухой творог, добавить немного кефирчика). Полученная масса не должна быть жидкой, чтоб можно было слепить сырочки. Дальше, формируем сырки. Я беру тарелку, заворачиваю ее в пищевую пленку, чтоб потом легче отличали, формирую сырочки мокрыми руками (видно на фото), чтоб получались порционные - поставила миску с творожной массой на весы и отделяла по 50 грамм, выкладываю на тарелку и в морозилку. Когда они затвердеют, растапливаю шоколад, добавляю туда чуть молока, достаю сырки и обмазываю шоколадом. И опять в морозилку или в холодильник. 
Потом достаем и едим)) Главное, не все сразу)) 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 253.7 кКал 15.07%
Белки 13.1 г 17.24%
Жиры 11.8 г 19.67%
Углеводы 22.9 г 10.85%
Пищевые волокна 2.4 г 12%
Вода 47.7 г 1.99%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
3.9%
b-car
0.4%
В1
2.7%
B2
10.8%
Холин
6%
B5
6.6%
B6
4.5%
B9
5.7%
B12
21.5%
C
0.4%
D
1.9%
E
2.1%
H
6.6%
К
~
PP
16.1%
K
8.1%
Ca
12.6%
Si
~
Mg
12.5%
Na
2.6%
Ph
22.6%
Cl
4.3%
Fe
8.2%
I
~
Co
6.5%
Mn
0.3%
Cu
4.8%
Mo
7.1%
Se
35.2%
F
0.5%
Cr
~
Zn
2.1%
Елена
23.01.2018 13:33
Калорийность - 233.3 кКал; белки - 9.7 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 37.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Пищевая сода 3 г
Овсяные хлопья `геркулес` 200 г
Какао-порошок 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Финик 90 г
Яблоки (Варка без слива) 150 г
Банан (Варка без слива) 145 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 136 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Овсяные хлопья можно частично или полностью размолоть в муку, но мне было некогда, поэтому я брала целые. Итак, финики залить кипятком, удалить косточки, добавить банан, очищенное от внутренностей яблоко, измельчить хорошенько блендером. Добавить яйцо, какао творог и часть хлопьев, соду, опять взблендерить, добавить оставшиеся хлопья, смотреть по консистенции  - тесто не должно быть сильно жидким. Хорошо перемешать и дать немного постоять, чтоб хлопья разбухли. Потом формируем мокрыми руками печеньки вэи выкладываем на лист, застеленный пергаментом или силиконовый коврик. В духовку на темп. 180 на 25-30 минут. Можно дольше, тогда печенье будет суше. Мне хватило 25 минут.
Приятного аппетита! Вот такие негрики получились))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 233.3 кКал 13.85%
Белки 9.7 г 12.76%
Жиры 5.2 г 8.67%
Углеводы 37.5 г 17.77%
Пищевые волокна 4.2 г 21%
Вода 41 г 1.71%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
4.6%
b-car
1.1%
В1
11.9%
B2
8.3%
Холин
7.2%
B5
7.3%
B6
12.7%
B9
5.1%
B12
8.7%
C
2.1%
D
2.6%
E
5%
H
18.6%
К
0.8%
PP
16.2%
K
16.2%
Ca
7%
Si
~
Mg
17.9%
Na
13%
Ph
24%
Cl
3%
Fe
14.2%
I
2.8%
Co
29.2%
Mn
66.1%
Cu
24.2%
Mo
5.2%
Se
17.4%
F
0.7%
Cr
2.6%
Zn
10.8%
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ