Рецепт салат из баклажанов Ольга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из баклажанов Ольга

Баклажаны (Варка без слива) 50 г
Помидоры (томаты), парниковые 17 г
Лук репчатый 10 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 17 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из баклажанов Ольга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 кКал 1684 кКал 6.6% 6% 1524 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.2% 7600 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 16.3% 554 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.7% 5214 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.1% 1111 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.3% 2799 г
Зола 0.413 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 7% 1297 г
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 7.6% 1196 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В4, холин 1.16 мг 500 мг 0.2% 0.2% 43103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 8.6% 1058 г
Витамин В9, фолаты 14.91 мкг 400 мкг 3.7% 3.3% 2683 г
Витамин C, аскорбиновая 22.4 мг 90 мг 24.9% 22.5% 402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.358 мг 15 мг 29.1% 26.3% 344 г
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17007 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.7586 мг 20 мг 3.8% 3.4% 2636 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.05 мг 2500 мг 8.2% 7.4% 1225 г
Кальций, Ca 13.05 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7663 г
Магний, Mg 10.21 мг 400 мг 2.6% 2.4% 3918 г
Натрий, Na 6.26 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20767 г
Сера, S 16.04 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6234 г
Фосфор, Ph 30.1 мг 800 мг 3.8% 3.4% 2658 г
Хлор, Cl 38.92 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.5 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 2.3% 4045 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 6977 г
Кобальт, Co 2.53 мкг 10 мкг 25.3% 22.9% 395 г
Марганец, Mn 0.179 мг 2 мг 9% 8.1% 1117 г
Медь, Cu 114.7 мкг 1000 мкг 11.5% 10.4% 872 г
Молибден, Mo 6.19 мкг 70 мкг 8.8% 8% 1131 г
Никель, Ni 2.51 мкг ~
Рубидий, Rb 73.6 мкг ~
Селен, Se 0.068 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 80882 г
Фтор, F 14.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27229 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 3.7% 2415 г
Цинк, Zn 0.3388 мг 12 мг 2.8% 2.5% 3542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.987 г ~
Сахароза 0.969 г ~
Фруктоза 0.928 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.022 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.733 г min 16.8 г 34.1% 30.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
16:1 цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.703 г ~
18:1 цис 5.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.896 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 23.4%
18:2 Линолевая 2.892 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.022 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.871 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 55.8%

Энергетическая ценность салат из баклажанов Ольга составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 110.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ОЛЬГА

салат из баклажанов Ольга богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,9 %, витамином E - 29,1 %, кобальтом - 25,3 %, медью - 11,5 %

Чем полезен салат из баклажанов Ольга

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из баклажанов Ольга, калорийность 110,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из баклажанов Ольга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ