Рецепт Салат из редьки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из редьки

Редька черная 133 г
Морковь, красная 30 г
Огурец, грунтовый 70 г
Петрушка, сырая 10 г
Укроп, свежий 8 г
Йогурт 3,2% жирности 40 г
Ряженка 2,5% жирности 60 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.7 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2416 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.2% 3455 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 11.5% 1244 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.3% 4380 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.3% 1538 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.3% 2671 г
Зола 1.709 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.8 мкг 900 мкг 21.1% 30.3% 474 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.119 мг 5 мг 22.4% 32.1% 447 г
Лютеин + Зеаксантин 148.69 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.2% 2308 г
Витамин В4, холин 6.51 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 5.5% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 3.7% 3922 г
Витамин В9, фолаты 8.743 мкг 400 мкг 2.2% 3.2% 4575 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 2.2% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 18.07 мг 90 мг 20.1% 28.8% 498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.711 мг 15 мг 11.4% 16.4% 877 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23041 г
Витамин К, филлохинон 48 мкг 120 мкг 40% 57.4% 250 г
Витамин РР, НЭ 0.7313 мг 20 мг 3.7% 5.3% 2735 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.24 мг 2500 мг 9.6% 13.8% 1036 г
Кальций, Ca 64.71 мг 1000 мг 6.5% 9.3% 1545 г
Магний, Mg 20.73 мг 400 мг 5.2% 7.5% 1930 г
Натрий, Na 361.86 мг 1300 мг 27.8% 39.9% 359 г
Сера, S 8.98 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 11136 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 9.5% 1509 г
Хлор, Cl 494.17 мг 2300 мг 21.5% 30.8% 465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.5 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 8% 1791 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.4% 9868 г
Кобальт, Co 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 5.9% 2415 г
Литий, Li 0.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.0676 мг 2 мг 3.4% 4.9% 2959 г
Медь, Cu 29.07 мкг 1000 мкг 2.9% 4.2% 3440 г
Молибден, Mo 1.604 мкг 70 мкг 2.3% 3.3% 4364 г
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19573 г
Фтор, F 5.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75188 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 3.9% 3731 г
Цинк, Zn 0.1368 мг 12 мг 1.1% 1.6% 8772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.447 г ~
Лактоза 0.374 г ~
Сахароза 0.299 г ~
Фруктоза 0.286 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.134 мг ~
бета Ситостерол 6.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.002 г min 16.8 г 6% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.121 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 27.1%
18:2 Линолевая 2.105 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат из редьки составляет 69,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ

Салат из редьки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином C - 20,1 %, витамином E - 11,4 %, витамином K - 40 %, хлором - 21,5 %

Чем полезен Салат из редьки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из редьки, калорийность 69,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из редьки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы