Рецепт Цветная капуста в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в кляре

Капуста цветная (Варка без слива) 1000 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Масло кокосовое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.4% 1810 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.4% 1600 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4% 3369 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.7% 1053 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.8% 2762 г
Зола 0.565 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 5.3% 2493 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 10.2% 1324 г
Витамин В4, холин 73.66 мг 500 мг 14.7% 19.7% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.957 мг 5 мг 19.1% 25.5% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 11% 1227 г
Витамин В9, фолаты 21.901 мкг 400 мкг 5.5% 7.4% 1826 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.9% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 24.14 мг 90 мг 26.8% 35.8% 373 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 3.7% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 2.9% 4587 г
Витамин Н, биотин 3.991 мкг 50 мкг 8% 10.7% 1253 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 15.4% 870 г
Витамин РР, НЭ 1.4569 мг 20 мг 7.3% 9.8% 1373 г
Ниацин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.59 мг 2500 мг 8.1% 10.8% 1234 г
Кальций, Ca 29.66 мг 1000 мг 3% 4% 3372 г
Кремний, Si 0.172 мг 30 мг 0.6% 0.8% 17442 г
Магний, Mg 16.16 мг 400 мг 4% 5.3% 2475 г
Натрий, Na 25.99 мг 1300 мг 2% 2.7% 5002 г
Сера, S 25.78 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3879 г
Фосфор, Ph 69.5 мг 800 мг 8.7% 11.6% 1151 г
Хлор, Cl 21.03 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.3 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.88 мкг ~
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 11.5% 1164 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5660 г
Кобальт, Co 1.362 мкг 10 мкг 13.6% 18.2% 734 г
Марганец, Mn 0.1628 мг 2 мг 8.1% 10.8% 1229 г
Медь, Cu 51.25 мкг 1000 мкг 5.1% 6.8% 1951 г
Молибден, Mo 1.315 мкг 70 мкг 1.9% 2.5% 5323 г
Никель, Ni 0.095 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Селен, Se 4.875 мкг 55 мкг 8.9% 11.9% 1128 г
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 8.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44843 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8197 г
Цинк, Zn 0.4151 мг 12 мг 3.5% 4.7% 2891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.126 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.771 г ~
14:0 Миристиновая 0.284 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.777 г min 16.8 г 4.6% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.3%
18:2 Линолевая 0.172 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%

Энергетическая ценность Цветная капуста в кляре составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 74.8 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ

Цветная капуста в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином C - 26,8 %, витамином K - 11,5 %, кобальтом - 13,6 %

Чем полезен Цветная капуста в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Цветная капуста в кляре, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ