Рецепт Салат из капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с морковью

Капуста белокочанная 638 г
Морковь, красная 72 г
Масло подсолнечное 8 г
Сахар песок 14 г
Соль столовая 13 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 кКал 1684 кКал 3% 6% 3355 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5% 4000 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5% 4000 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 6.8% 2920 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 21.9% 909 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 7.4% 2703 г
Зола 2.719 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.8 мкг 900 мкг 24.2% 48.2% 413 г
бета Каротин 1.347 мг 5 мг 26.9% 53.6% 371 г
бета Криптоксантин 0.119 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.448 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 8.4% 2400 г
Витамин В4, холин 10.34 мг 500 мг 2.1% 4.2% 4836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.2% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 11.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 22.513 мкг 400 мкг 5.6% 11.2% 1777 г
Витамин C, аскорбиновая 58.83 мг 90 мг 65.4% 130.3% 153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 9% 2246 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 78125 г
Витамин К, филлохинон 73.8 мкг 120 мкг 61.5% 122.5% 163 г
Витамин РР, НЭ 0.9779 мг 20 мг 4.9% 9.8% 2045 г
Ниацин 0.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.46 мг 2500 мг 12.4% 24.7% 805 г
Кальций, Ca 49.32 мг 1000 мг 4.9% 9.8% 2028 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 9.8% 2049 г
Натрий, Na 766.71 мг 1300 мг 59% 117.5% 170 г
Сера, S 35.23 мг 1000 мг 3.5% 7% 2838 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 9% 2241 г
Хлор, Cl 35.23 мг 2300 мг 1.5% 3% 6529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 577.5 мкг ~
Бор, B 190.4 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 7.4% 2719 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 3.8% 5245 г
Кобальт, Co 2.857 мкг 10 мкг 28.6% 57% 350 г
Литий, Li 0.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.1642 мг 2 мг 8.2% 16.3% 1218 г
Медь, Cu 77.24 мкг 1000 мкг 7.7% 15.3% 1295 г
Молибден, Mo 9.522 мкг 70 мкг 13.6% 27.1% 735 г
Никель, Ni 14.284 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18272 г
Фтор, F 9.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41841 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 18.9% 1050 г
Цинк, Zn 0.3843 мг 12 мг 3.2% 6.4% 3123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.774 г ~
Сахароза 0.77 г ~
Фруктоза 1.664 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.889 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.284 г min 16.8 г 1.7% 3.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.283 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.715 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 12.7%
18:2 Линолевая 0.714 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином C - 65,4 %, витамином K - 61,5 %, калием - 12,4 %, кобальтом - 28,6 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Салат из капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с морковью, калорийность 50,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты