Рецепт салат из вареных баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из вареных баклажан

Баклажаны (Варка со сливом) 700 г
Вода, водопроводная, питьевая 1078 г
Вода, водопроводная, питьевая 719 г
Лук репчатый 52 г
Чеснок, сырой 6 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Петрушка 6 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Масло подсолнечное 20 г
Хмели-сунели 2 г
Уксус 9% 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из вареных баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14 кКал 1684 кКал 0.8% 5.7% 12029 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 3.6% 19000 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 10% 7000 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 3.6% 18250 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 28.6% 2500 г
Вода 95.9 г 2273 г 4.2% 30% 2370 г
Зола 0.382 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 2.9% 25000 г
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 3.6% 19231 г
бета Криптоксантин 0.433 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.892 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 5% 15000 г
Витамин В4, холин 0.12 мг 500 мг 416667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.7% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 17.1% 4255 г
Витамин В9, фолаты 5.651 мкг 400 мкг 1.4% 10% 7078 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 7.9% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 18.6% 3886 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 27.1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.2387 мг 20 мг 1.2% 8.6% 8379 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.61 мг 2500 мг 2.4% 17.1% 4125 г
Кальций, Ca 7.97 мг 1000 мг 0.8% 5.7% 12547 г
Магний, Mg 3.67 мг 400 мг 0.9% 6.4% 10899 г
Натрий, Na 80.28 мг 1300 мг 6.2% 44.3% 1619 г
Сера, S 5.44 мг 1000 мг 0.5% 3.6% 18382 г
Фосфор, P 10.4 мг 800 мг 1.3% 9.3% 7692 г
Хлор, Cl 13.4 мг 2300 мг 0.6% 4.3% 17164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.6 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Железо, Fe 0.15 мг 18 мг 0.8% 5.7% 12000 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 2.9% 24590 г
Кобальт, Co 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 27.1% 2660 г
Марганец, Mn 0.072 мг 2 мг 3.6% 25.7% 2778 г
Медь, Cu 49.69 мкг 1000 мкг 5% 35.7% 2012 г
Молибден, Mo 2.742 мкг 70 мкг 3.9% 27.9% 2553 г
Никель, Ni 0.061 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.7% 144737 г
Фтор, F 54.62 мкг 4000 мкг 1.4% 10% 7323 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.7% 125000 г
Цинк, Zn 0.1114 мг 12 мг 0.9% 6.4% 10772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.849 г ~
Сахароза 0.242 г ~
Фруктоза 0.244 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.082 мг ~
Стигмастерол 0.006 мг ~
бета Ситостерол 1.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.188 г min 16.8 г 1.1% 7.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 30%
18:2 Линолевая 0.47 г ~

Энергетическая ценность салат из вареных баклажан составляет 14 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 14 кКал -%
Белки 0.4 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 95.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из вареных баклажан, калорийность 14 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из вареных баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы