Рецепт бакл 17-10-18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бакл 17-10-18

Масло оливковое 26 г
Лук репчатый (Жарка) 217 г
Чеснок луковица (Жарка) 25 г
Баклажаны (Припускание) 449 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бакл 17-10-18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3% 3167 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.2% 848 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.9% 2461 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 20.9% 455 г
Вода 217.1 г 2273 г 9.6% 9.1% 1047 г
Зола 0.824 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3% 3103 г
Витамин В4, холин 1.43 мг 500 мг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 12.7% 746 г
Витамин В9, фолаты 25.517 мкг 400 мкг 6.4% 6.1% 1568 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 5.5% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.013 мг 15 мг 6.8% 6.5% 1481 г
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 1% 10373 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3277 мг 20 мг 6.6% 6.3% 1506 г
Ниацин 0.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.84 мг 2500 мг 13.8% 13.1% 727 г
Кальций, Ca 38.47 мг 1000 мг 3.8% 3.6% 2599 г
Магний, Mg 17.26 мг 400 мг 4.3% 4.1% 2317 г
Натрий, Na 8.81 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 14756 г
Сера, S 51.46 мг 1000 мг 5.1% 4.8% 1943 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 8% 1196 г
Хлор, Cl 67.35 мг 2300 мг 2.9% 2.8% 3415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1117.9 мкг ~
Бор, B 218 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 4.7% 2052 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 2.8% 3425 г
Кобальт, Co 4.343 мкг 10 мкг 43.4% 41.3% 230 г
Марганец, Mn 0.406 мг 2 мг 20.3% 19.3% 493 г
Медь, Cu 211.46 мкг 1000 мкг 21.1% 20.1% 473 г
Молибден, Mo 11.086 мкг 70 мкг 15.8% 15% 631 г
Никель, Ni 1.607 мкг ~
Рубидий, Rb 255 мкг ~
Селен, Se 0.877 мкг 55 мкг 1.6% 1.5% 6271 г
Фтор, F 32.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12449 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4673 г
Цинк, Zn 0.8399 мг 12 мг 7% 6.7% 1429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 4.022 г ~
Сахароза 3.926 г ~
Фруктоза 1.53 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.556 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 1.188 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.295 г min 16.8 г 25.6% 24.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.777 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 6.6%
18:2 Линолевая 0.77 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.2%

Энергетическая ценность бакл 17-10-18 составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 217.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛ 17-10-18

бакл 17-10-18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, калием - 13,8 %, кобальтом - 43,4 %, марганцем - 20,3 %, медью - 21,1 %, молибденом - 15,8 %

Чем полезен бакл 17-10-18

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бакл 17-10-18, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бакл 17-10-18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы