Рецепт Полба с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полба с маслом

Камут (полба), приготовленная 400 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полба с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.8 кКал 1684 кКал 10% 6% 1004 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.9% 1226 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.2% 1436 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 8% 745 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 11.3% 526 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.5% 3801 г
Зола 0.73 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 1.5% 3814 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 4.6% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2469 г
Витамин В9, фолаты 11.566 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3458 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин РР, НЭ 2.6549 мг 20 мг 13.3% 7.9% 753 г
Ниацин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.24 мг 2500 мг 7.8% 4.6% 1280 г
Кальций, Ca 10.07 мг 1000 мг 1% 0.6% 9930 г
Магний, Mg 53.99 мг 400 мг 13.5% 8% 741 г
Натрий, Na 6.04 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 21523 г
Сера, S 0.18 мг 1000 мг 555556 г
Фосфор, Ph 171.3 мг 800 мг 21.4% 12.8% 467 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.945 мг 18 мг 10.8% 6.4% 925 г
Марганец, Mn 1.1711 мг 2 мг 58.6% 34.9% 171 г
Медь, Cu 239.04 мкг 1000 мкг 23.9% 14.2% 418 г
Селен, Se 28.916 мкг 55 мкг 52.6% 31.3% 190 г
Цинк, Zn 1.7104 мг 12 мг 14.3% 8.5% 702 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.106 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 2.046 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%

Энергетическая ценность Полба с маслом составляет 167,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 29.4 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛБА С МАСЛОМ

Полба с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,3 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 21,4 %, марганцем - 58,6 %, медью - 23,9 %, селеном - 52,6 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Полба с маслом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полба с маслом, калорийность 167,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полба с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги