Рецепт тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная капуста

Перец сладкий красный (Припускание) 170 г
Лук репчатый 116 г
Морковь 147 г
Капуста белокочанная 532 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.1 кКал 1684 кКал 1.8% 5.8% 5415 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.8% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 8.4% 3842 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 35.4% 909 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 12.5% 2545 г
Зола 0.783 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 374.1 мкг 900 мкг 41.6% 133.8% 241 г
бета Каротин 2.269 мг 5 мг 45.4% 146% 220 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 10% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 11.6% 2769 г
Витамин В4, холин 9.29 мг 500 мг 1.9% 6.1% 5382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 7.1% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 29.6% 1087 г
Витамин В9, фолаты 18.218 мкг 400 мкг 4.6% 14.8% 2196 г
Витамин C, аскорбиновая 52.3 мг 90 мг 58.1% 186.8% 172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 5.8% 5597 г
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 24155 г
Витамин К, филлохинон 46.5 мкг 120 мкг 38.8% 124.8% 258 г
Витамин РР, НЭ 0.8917 мг 20 мг 4.5% 14.5% 2243 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.68 мг 2500 мг 10.1% 32.5% 985 г
Кальций, Ca 36.99 мг 1000 мг 3.7% 11.9% 2703 г
Кремний, Si 38.873 мг 30 мг 129.6% 416.7% 77 г
Магний, Mg 18.14 мг 400 мг 4.5% 14.5% 2205 г
Натрий, Na 11.59 мг 1300 мг 0.9% 2.9% 11217 г
Сера, S 32 мг 1000 мг 3.2% 10.3% 3125 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 14.8% 2192 г
Хлор, Cl 37.67 мг 2300 мг 1.6% 5.1% 6106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426.6 мкг ~
Бор, B 173.5 мкг ~
Ванадий, V 15.63 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 11.9% 2727 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 7.4% 4373 г
Кобальт, Co 3.201 мкг 10 мкг 32% 102.9% 312 г
Литий, Li 16.834 мкг ~
Марганец, Mn 0.1866 мг 2 мг 9.3% 29.9% 1072 г
Медь, Cu 84.34 мкг 1000 мкг 8.4% 27% 1186 г
Молибден, Mo 9.785 мкг 70 мкг 14% 45% 715 г
Никель, Ni 10.806 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 20522 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 19.54 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 20471 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 30.2% 1068 г
Цинк, Zn 0.478 мг 12 мг 4% 12.9% 2510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.426 г ~
Сахароза 1.719 г ~
Фруктоза 1.66 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.143 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 35.7%

Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 31,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,6 %, бэта-каротином - 45,4 %, витамином C - 58,1 %, витамином K - 38,8 %, кремнием - 129,6 %, кобальтом - 32 %, молибденом - 14 %

Чем полезен тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная капуста, калорийность 31,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы