Пирог Ленивая ватрушка

Калорийность - 317.8 кКал; белки - 11 г; жиры - 17.4 г; углеводы - 30 г на 100 г.
317.8
Калории
11
Белки
17.4
Жиры
30
Углеводы
0 ч   15 м
Время
подготовки
0 ч   45 м
Время
приготовления
Ингредиенты
6 порции
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 67-70% жира 125 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 110 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2.3 г
Творог 5% жирности (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Сахар песок 18 г
Общая масса ингредиентов:
928   грамм
Масса готового блюда:
815   грамм
Количество порций:
6
Описание
Вот такой интересный и вкусный пирог - Аля ленивая, закрытая ватрушка, сегодня испекла.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Растопить маргарин. Добавить 170 гр муки. Вымесить тесто
Шаг 2.
Заливка/начинка для пирога. Смешайте яйца, сметану, творог. Добавьте изюм
Шаг 3.
На дно формы выложите тесто. Залейте начинкой
Шаг 4.
Приготовим посыпку: 30 гр муки, 20 гр сливочного масла, 18 гр сахара. Быстро перетираем в крошку
Шаг 5.
Посыпаем пирог крошкой и запекаем в духовке при температуре 180 гр. 40 минут
Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность 317.8 ккал 18.87%
Белки 11 г 14.47%
Жиры 17.4 г 31.07%
Углеводы 30 г 13.7%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 40.3 г 1.77%
Витамины и минералы
Рейтинг
12
A
7.5%
b-car
0.6%
В1
5%
B2
9.4%
Холин
12.2%
B5
6.3%
B6
7.2%
B9
4.1%
B12
16.6%
C
0.8%
D
3%
E
16.9%
H
11%
вит.К
0.7%
PP
12.5%
Калий
7.9%
Ca
8.1%
Si
3.1%
Mg
4.4%
Na
26.3%
P
16.1%
Cl
12.5%
Fe
5.6%
I
3.5%
Co
23.1%
Mn
9.4%
Cu
9.7%
Mo
9.8%
Se
24%
F
0.6%
Cr
3.6%
Zn
4.2%
 10 
 12
Евгений К
24.08.2026 09:10
Отличный и быстрый рецепт, если возможно еще, выложите плиз срез готового пирога, очень интересно увидеть, и уточните плиз размер формы.
Мельсида
24.08.2026 09:24
Евгений К, готовила в круглой форме. Изюма я явно переборщила, но зато не чувствуется отсутствие сахара в начинке
Мельсида
24.08.2026 09:25
Евгений К, диаметр 19,5 см
Евгений К
24.08.2026 09:37
Мельсида, выглядит даже очень отлично. Спасибо. Творог блендером не пробивали? (Это не критика, тк сам часто не делаю этого: лень или крупинки творога даже иногда круче).
Мельсида
24.08.2026 11:00
Евгений К, нет, творог никогда не пробиваю. Иногда протираю в мелкое сито, если делаю с добавками сырники (тыквой или морковью, рецепт выложен ранее)
Евгений К
24.08.2026 11:35
Мельсида, теперь все нюансы понятно, буду пробовать сотворить. Спасибо большое за подсказки и комментарии 💪👍
Мельсида
24.08.2026 11:56
Евгений К, благодарю за внимание к рецепту 👍 будет интересно узнать ваши впечатления 😊
Tatjana
25.08.2026 13:16
Спасибо за рецептик, очень люблю выпечку с творогом.
Мельсида
25.08.2026 15:01
Tatjana, 🌹 спасибо за комментарий. Ватрушка приятная, нежная, рекомендую попробовать ✅
Семейный слот
25.08.2026 15:04
Tatjana, все мы тут любим выпечку😂
Елена Петрова
29.08.2026 12:25
Семейный слот, я ватрушку не люблю,хотя готовлю 38 лет своим домашним.Сейчас только уже диетическую
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы