Рецепт омлет с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет с луком

Яйцо куриное (Жарка яичница) 320 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.4 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.3% 704 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 14% 366 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.8% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3403 г
Зола 1.157 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.2 мкг 900 мкг 23.5% 12.1% 426 г
Ретинол 0.183 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.363 мг 1.8 мг 20.2% 10.4% 496 г
Витамин В4, холин 203.86 мг 500 мг 40.8% 21% 245 г
Витамин В5, пантотеновая 1.091 мг 5 мг 21.8% 11.2% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4% 1282 г
Витамин В9, фолаты 8.883 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4503 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 7.3% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1% 5056 г
Витамин D, кальциферол 1.787 мкг 10 мкг 17.9% 9.2% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.35 мг 15 мг 22.3% 11.5% 448 г
Витамин Н, биотин 16.726 мкг 50 мкг 33.5% 17.2% 299 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1015 мг 20 мг 15.5% 8% 645 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.04 мг 2500 мг 7% 3.6% 1436 г
Кальций, Ca 55.46 мг 1000 мг 5.5% 2.8% 1803 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2736 г
Натрий, Na 110.17 мг 1300 мг 8.5% 4.4% 1180 г
Сера, S 166.04 мг 1000 мг 16.6% 8.5% 602 г
Фосфор, P 176.3 мг 800 мг 22% 11.3% 454 г
Хлор, Cl 135.58 мг 2300 мг 5.9% 3% 1696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.1 мкг ~
Бор, B 71.1 мкг ~
Железо, Fe 2.309 мг 18 мг 12.8% 6.6% 780 г
Йод, I 17.31 мкг 150 мкг 11.5% 5.9% 867 г
Кобальт, Co 9.898 мкг 10 мкг 99% 50.9% 101 г
Марганец, Mn 0.1053 мг 2 мг 5.3% 2.7% 1899 г
Медь, Cu 99.39 мкг 1000 мкг 9.9% 5.1% 1006 г
Молибден, Mo 4.873 мкг 70 мкг 7% 3.6% 1436 г
Никель, Ni 1.066 мкг ~
Рубидий, Rb 169.1 мкг ~
Селен, Se 25.746 мкг 55 мкг 46.8% 24.1% 214 г
Фтор, F 55.69 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7183 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 4.1% 1263 г
Цинк, Zn 1.2036 мг 12 мг 10% 5.1% 997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.462 г ~
Сахароза 2.31 г ~
Фруктоза 0.426 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.895 г ~
Лизин 0.752 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.943 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 1.024 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.516 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.765 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 462.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.975 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.547 г min 16.8 г 33% 17%
16:1 Пальмитолеиновая 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.818 г от 11.2 до 20.6 г 43% 22.1%
18:2 Линолевая 4.688 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая 0.081 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11%

Энергетическая ценность омлет с луком составляет 194,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.4 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЛУКОМ

омлет с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, витамином B2 - 20,2 %, холином - 40,8 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином D - 17,9 %, витамином E - 22,3 %, витамином H - 33,5 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 22 %, железом - 12,8 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 99 %, селеном - 46,8 %

Чем полезен омлет с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет с луком, калорийность 194,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги