Рецепт салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Сельдерей (корень) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Перец сладкий, желтый, сырой 30 г
Уксус яблочный 20 г
Соевый соус 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.9 кКал 1684 кКал 1.8% 6% 5632 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 8% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 7.7% 4380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 30.1% 1111 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 12.4% 2700 г
Зола 1.607 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 6.7% 5085 г
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 9% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 10.4% 3273 г
Витамин В4, холин 6.74 мг 500 мг 1.3% 4.3% 7418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 5% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 17.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 18.593 мкг 400 мкг 4.6% 15.4% 2151 г
Витамин C, аскорбиновая 45.47 мг 90 мг 50.5% 168.9% 198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 3.7% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 71.6 мкг 120 мкг 59.7% 199.7% 168 г
Витамин РР, НЭ 0.8401 мг 20 мг 4.2% 14% 2381 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.78 мг 2500 мг 11.2% 37.5% 894 г
Кальций, Ca 46.43 мг 1000 мг 4.6% 15.4% 2154 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 14.7% 2264 г
Натрий, Na 604.07 мг 1300 мг 46.5% 155.5% 215 г
Сера, S 23.73 мг 1000 мг 2.4% 8% 4214 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 11.7% 2888 г
Хлор, Cl 387.71 мг 2300 мг 16.9% 56.5% 593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.6 мкг ~
Бор, B 122.3 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 10% 3303 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 4% 8197 г
Кобальт, Co 1.927 мкг 10 мкг 19.3% 64.5% 519 г
Марганец, Mn 0.1339 мг 2 мг 6.7% 22.4% 1494 г
Медь, Cu 63.17 мкг 1000 мкг 6.3% 21.1% 1583 г
Молибден, Mo 6.789 мкг 70 мкг 9.7% 32.4% 1031 г
Никель, Ni 9.174 мкг ~
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 25114 г
Фтор, F 6.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 65359 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 20.4% 1634 г
Цинк, Zn 0.2827 мг 12 мг 2.4% 8% 4245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.596 г ~
Сахароза 0.245 г ~
Фруктоза 0.997 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.223 мг ~

Энергетическая ценность салат из капусты составляет 29,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,5 %, витамином K - 59,7 %, калием - 11,2 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты, калорийность 29,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги