Рецепт Картофель отварной с жаренным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель отварной с жаренным луком

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной с жаренным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.7% 3800 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.3% 1647 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.9% 1490 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.7% 1053 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2944 г
Зола 0.888 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 2.5% 4245 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.3% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 5.6% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 14.4% 717 г
Витамин В9, фолаты 8.88 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4505 г
Витамин C, аскорбиновая 12.86 мг 90 мг 14.3% 14.7% 700 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8621 г
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16287 г
Витамин РР, НЭ 1.6266 мг 20 мг 8.1% 8.3% 1230 г
Ниацин 0.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.18 мг 2500 мг 17.8% 18.3% 563 г
Кальций, Ca 16.03 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6238 г
Магний, Mg 19.66 мг 400 мг 4.9% 5% 2035 г
Натрий, Na 2.8 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 46429 г
Сера, S 43.07 мг 1000 мг 4.3% 4.4% 2322 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 7.5% 1363 г
Хлор, Cl 54.36 мг 2300 мг 2.4% 2.5% 4231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 813.3 мкг ~
Бор, B 145.2 мкг ~
Ванадий, V 123.65 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 4.8% 2148 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 3.4% 3061 г
Кобальт, Co 5.394 мкг 10 мкг 53.9% 55.3% 185 г
Литий, Li 63.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.1985 мг 2 мг 9.9% 10.2% 1008 г
Медь, Cu 138.84 мкг 1000 мкг 13.9% 14.3% 720 г
Молибден, Mo 6.639 мкг 70 мкг 9.5% 9.7% 1054 г
Никель, Ni 4.896 мкг ~
Рубидий, Rb 533.4 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 22088 г
Фтор, F 32.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12266 г
Хром, Cr 8.8 мкг 50 мкг 17.6% 18.1% 568 г
Цинк, Zn 0.5166 мг 12 мг 4.3% 4.4% 2323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.822 г ~
Сахароза 2.116 г ~
Фруктоза 0.382 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 1.157 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.331 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.975 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.053 г min 16.8 г 6.3% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.88 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая 0.104 г ~
18:3 Линоленовая 0.071 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Картофель отварной с жаренным луком составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ С ЖАРЕННЫМ ЛУКОМ

Картофель отварной с жаренным луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, витамином C - 14,3 %, калием - 17,8 %, кобальтом - 53,9 %, медью - 13,9 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Картофель отварной с жаренным луком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель отварной с жаренным луком, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель отварной с жаренным луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги