Рецепт Чечевица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Чечевица с грибами
| Чечевица, зерно (Варка) | 250 г |
| Шампиньоны (Варка со сливом) | 330 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 190 г |
| Вода | 300 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 7% | 1169 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.3% | 982 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4.2% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 15.4% | 526 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 302.3 мкг | 900 мкг | 33.6% | 27.3% | 298 г |
| бета Каротин | 1.813 мг | 5 мг | 36.3% | 29.5% | 276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.7% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 28.22 мг | 500 мг | 5.6% | 4.5% | 1772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 11.8% | 692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 4.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.07 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6590 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 1.9% | 4110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.465 мг | 15 мг | 16.4% | 13.3% | 609 г |
| Витамин Н, биотин | 4.537 мкг | 50 мкг | 9.1% | 7.4% | 1102 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4085 мг | 20 мг | 12% | 9.7% | 830 г |
| Ниацин | 1.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.83 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.2% | 797 г |
| Кальций, Ca | 30.52 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3277 г |
| Кремний, Si | 21.438 мг | 30 мг | 71.5% | 58.1% | 140 г |
| Магний, Mg | 28.33 мг | 400 мг | 7.1% | 5.8% | 1412 г |
| Натрий, Na | 16.91 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.1% | 7688 г |
| Сера, S | 49.72 мг | 1000 мг | 5% | 4.1% | 2011 г |
| Фосфор, P | 127.7 мг | 800 мг | 16% | 13% | 626 г |
| Хлор, Cl | 34.32 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.748 мг | 18 мг | 15.3% | 12.4% | 655 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 7.192 мкг | 10 мкг | 71.9% | 58.4% | 139 г |
| Литий, Li | 16.65 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3404 мг | 2 мг | 17% | 13.8% | 588 г |
| Медь, Cu | 293.03 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 23.8% | 341 г |
| Молибден, Mo | 20.373 мкг | 70 мкг | 29.1% | 23.6% | 344 г |
| Никель, Ni | 35.053 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.809 мкг | 55 мкг | 19.7% | 16% | 509 г |
| Стронций, Sr | 7.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 72.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.79 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8931 г |
| Хром, Cr | 5.72 мкг | 50 мкг | 11.4% | 9.3% | 874 г |
| Цинк, Zn | 0.7554 мг | 12 мг | 6.3% | 5.1% | 1589 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.759 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лизин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 57% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.213 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.254 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.8% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.192 г | ~ |
Энергетическая ценность Чечевица с грибами составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 123.1 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 11.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.8 г | -% | |
| Вода | 70.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ГРИБАМИ
Чечевица с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 36,3 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином E - 16,4 %, витамином PP - 12 %, калием - 12,6 %, кремнием - 71,5 %, фосфором - 16 %, железом - 15,3 %, кобальтом - 71,9 %, марганцем - 17 %, медью - 29,3 %, молибденом - 29,1 %, селеном - 19,7 %, хромом - 11,4 %
Чем полезен Чечевица с грибами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из огурца и сельдерея
- Пирог " нежность"
- Тунец натуральный "Fish House" 100
- Макароны по флотски Марина
- Пирог с хурмой и яблоками
- Капуста и яблоко
- Буррата
- Салат20. 11
- Паста со шпинатом в сливочном соусе
- Гороховый суп
- Птичье Молоко
- Рис с печенью
- Куриная печень с лучком и морковью на сковороде
- Десерт Брауни
- Рагу из овощей и инд
- Шоколадная колбаса
- Полевка
- Cyber вафля вишня
- Ленивые вареники
- Лаваш с мясом и овощами
- Капуста тушёная с филе
- Запеканка творожная с тыквой
- Кофе (с сахаром)
- Щи 20 ноября
- 7:00
- Халва "Красная цена" 250г.
- Кексик банановый
- Овсяноблин
- Запеканка творожная с тыквой
- Суп с фрикадельками
- Рулет с яблоком и корицей
- Пюре картофельное 20 ноября
- Салат 1
- Крупка кречневая с фаршем
- Пирог с земляникой
- Мясо по-французски
- Суп куриный с овощами
- Гороховый суп 2022
- Семечки
- Красный перец по итальянски
- Суп куриный с клёцками и лисичками
- Чечевица
- соус с лесными грибами
- Пере 20.1й
- Сырники с изюмом
- Рис с курицей и овощами
- Кето имбирный торт
- Торт Напалеон
- Олимский сыр
- Винегрет
- Мексиканская смесь заморозка
- Пшеная молочная каша с тыквой
- Торт Сникерс
- Пюре картофельное
- Оладьи из кабачков и нутовой муки
- Фундук жареный
- Тыквенный хачапури
- Банановый пирог ПП
- Чечевица арабская
- Хачапурі без сиру
- Котлеты из индейки в томате с овощами
- Апельсиново-грейпфрутовое желе с лаймом
- Черничный мусс
- Уха с карпом
- Морковная овсянка
- Куриные котлеты
- Рис жасмин
- Корж для мусса на клетчатке
- Ягодный смузи
- Батончик Eat Me
- Мидии с зелёными овощами
- Семга жареная
- Тыквенно-яблочные оладьи в духовке
- Смузи из груши
- Курица с брокколи, перцем и луком
- Гужеры - сырные заварные булочки
- Рис красный
- Сердечки индюшиные мои
- Фасоль красная консерва
- Ленивые голубцы
- Печеные яблоки
- Скир
- Тортильи с фаршем
- Ленивая овсянка
- мисс буренка молочный коктейль клубника
- Витамин Е
- Protein 50
- песто filippo berio
- Морковная овсянка
- Ветчина куриная сливочная
- Сырные медальоны
- Ленивая овсянка на кефире фруктовая
- Скир
- Фарш куринный магнит
- Сок томатний
- Гороховые котлетки
- Чизкейк классич.
- Маффины
- Пюре домашние
- Рагу из чечевицы и риса
Метки: Как приготовить Чечевица с грибами, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
