Рецепт Рагу из овощей и инд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из овощей и инд

Индейка, бедро, только мясо 380 г
Морковь 120 г
Лук репчатый 110 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Картофель 150 г
Вода 120 г
Баклажан 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей и инд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.3 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2619 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 16.6% 938 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.9% 4000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.3% 4660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.3% 1667 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.8% 2703 г
Зола 0.83 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245 мкг 900 мкг 27.2% 42.3% 367 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.43 мг 5 мг 28.6% 44.5% 350 г
Лютеин + Зеаксантин 2.131 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 6.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 12.1% 1286 г
Витамин В4, холин 31.14 мг 500 мг 6.2% 9.6% 1606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 18% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 21.3% 733 г
Витамин В9, фолаты 5.598 мкг 400 мкг 1.4% 2.2% 7145 г
Витамин В12, кобаламин 0.771 мкг 3 мкг 25.7% 40% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 12.34 мг 90 мг 13.7% 21.3% 729 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 2.8% 5618 г
Витамин D3, холекальциферол 0.178 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27027 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.75 мг 20 мг 13.8% 21.5% 727 г
Ниацин 0.42 мг ~
Бетаин 2.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.43 мг 2500 мг 10.2% 15.9% 983 г
Кальций, Ca 11.75 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8511 г
Кремний, Si 13.692 мг 30 мг 45.6% 70.9% 219 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 7% 2199 г
Натрий, Na 31.25 мг 1300 мг 2.4% 3.7% 4160 г
Сера, S 87.42 мг 1000 мг 8.7% 13.5% 1144 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 17.1% 906 г
Хлор, Cl 24.26 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 9481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.8 мкг ~
Бор, B 72.5 мкг ~
Ванадий, V 32.19 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 7.5% 2071 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7614 г
Кобальт, Co 1.804 мкг 10 мкг 18% 28% 554 г
Литий, Li 19.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.1059 мг 2 мг 5.3% 8.2% 1889 г
Медь, Cu 88.75 мкг 1000 мкг 8.9% 13.8% 1127 г
Молибден, Mo 4.796 мкг 70 мкг 6.9% 10.7% 1460 г
Никель, Ni 1.97 мкг ~
Рубидий, Rb 127.4 мкг ~
Селен, Se 7.777 мкг 55 мкг 14.1% 21.9% 707 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 27.05 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 14787 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 7.5% 2083 г
Цинк, Zn 1.2872 мг 12 мг 10.7% 16.6% 932 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.835 г ~
Сахароза 1.19 г ~
Фруктоза 0.339 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.79 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.768 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.23 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.7 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.289 г min 16.8 г 1.7% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.031 г ~
16:1 цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.25 г ~
18:1 цис 0.221 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 транс 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.7%
18:2 Линолевая 0.214 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.199 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.006 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10%

Энергетическая ценность Рагу из овощей и инд составляет 64,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.3 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ И ИНД

Рагу из овощей и инд богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 28,6 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 25,7 %, витамином C - 13,7 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 45,6 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 18 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Рагу из овощей и инд

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из овощей и инд, калорийность 64,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из овощей и инд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы