Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Куриная грудка (филе) 256 г
Лук репчатый 30 г
Яйцо куриное 52 г
Кабачок 117 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1863 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 21.8% 507 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5% 2240 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.9% 2874 г
Зола 0.902 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 4.4% 2493 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6.1% 1818 г
Витамин В4, холин 77.72 мг 500 мг 15.5% 17.1% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 1.022 мг 5 мг 20.4% 22.6% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 28.2% 393 г
Витамин В9, фолаты 10.057 мкг 400 мкг 2.5% 2.8% 3977 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 6.5% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 5.5% 1991 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 2.8% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 3.1% 3546 г
Витамин Н, биотин 2.471 мкг 50 мкг 4.9% 5.4% 2023 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.9511 мг 20 мг 24.8% 27.4% 404 г
Ниацин 6.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.03 мг 2500 мг 10.1% 11.2% 988 г
Кальций, Ca 16.69 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5992 г
Кремний, Si 8.044 мг 30 мг 26.8% 29.6% 373 г
Магний, Mg 53 мг 400 мг 13.3% 14.7% 755 г
Натрий, Na 49.85 мг 1300 мг 3.8% 4.2% 2608 г
Сера, S 150.99 мг 1000 мг 15.1% 16.7% 662 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 17.3% 639 г
Хлор, Cl 62.8 мг 2300 мг 2.7% 3% 3662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 1.59 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 7.5% 1465 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 4.3% 2560 г
Кобальт, Co 6.819 мкг 10 мкг 68.2% 75.4% 147 г
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 3.3% 3384 г
Медь, Cu 71.93 мкг 1000 мкг 7.2% 8% 1390 г
Молибден, Mo 7.543 мкг 70 мкг 10.8% 11.9% 928 г
Никель, Ni 0.481 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 16.421 мкг 55 мкг 29.9% 33.1% 335 г
Фтор, F 82.6 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4843 г
Хром, Cr 14.89 мкг 50 мкг 29.8% 33% 336 г
Цинк, Zn 0.9786 мг 12 мг 8.2% 9.1% 1226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.086 г ~
Сахароза 0.429 г ~
Фруктоза 0.079 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.125 г ~
Валин 0.821 г ~
Гистидин* 0.782 г ~
Изолейцин 0.707 г ~
Лейцин 1.241 г ~
Лизин 1.592 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.673 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.237 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.816 г ~
Аспарагиновая кислота 1.237 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 1.809 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.967 г min 16.8 г 5.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.7%
18:2 Линолевая 0.233 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%

Энергетическая ценность Оладьи составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.4 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином PP - 24,8 %, кремнием - 26,8 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 68,2 %, селеном - 29,9 %, хромом - 29,8 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы