Рецепт Салат из квашеной капусты без соли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из квашеной капусты без соли

Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 200 г
Свекла тушеная 115 г
Укроп, свежий 15 г
Масло рыжи 25 г
Морская капуста сушеная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашеной капусты без соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.9% 4750 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13.9% 636 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.8% 3129 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11% 800 г
Вода 96.9 г 2273 г 4.3% 3.8% 2346 г
Зола 1.756 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 3.3% 2736 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 2.778 мкг ~
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.8% 3106 г
Лютеин + Зеаксантин 163.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3396 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 24.13 мкг 400 мкг 6% 5.3% 1658 г
Витамин C, аскорбиновая 13.41 мг 90 мг 14.9% 13.2% 671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.597 мг 15 мг 50.6% 44.7% 197 г
Витамин Н, биотин 0.013 мкг 50 мкг 384615 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 5.3% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.4776 мг 20 мг 2.4% 2.1% 4188 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.65 мг 2500 мг 13.8% 12.2% 723 г
Кальций, Ca 43.57 мг 1000 мг 4.4% 3.9% 2295 г
Кремний, Si 0.019 мг 30 мг 0.1% 0.1% 157895 г
Магний, Mg 37.17 мг 400 мг 9.3% 8.2% 1076 г
Натрий, Na 254.43 мг 1300 мг 19.6% 17.3% 511 г
Сера, S 4.04 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 24752 г
Фосфор, Ph 38.1 мг 800 мг 4.8% 4.2% 2100 г
Хлор, Cl 15.14 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 15192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Бор, B 98.2 мкг ~
Ванадий, V 24.82 мкг ~
Железо, Fe 3.482 мг 18 мг 19.3% 17% 517 г
Йод, I 37.28 мкг 150 мкг 24.9% 22% 402 г
Кобальт, Co 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 6.5% 1361 г
Литий, Li 0.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.3697 мг 2 мг 18.5% 16.3% 541 г
Медь, Cu 108.9 мкг 1000 мкг 10.9% 9.6% 918 г
Молибден, Mo 3.546 мкг 70 мкг 5.1% 4.5% 1974 г
Никель, Ni 4.887 мкг ~
Олово, Sn 0.03 мкг ~
Рубидий, Rb 159 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 15068 г
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 7.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55633 г
Хром, Cr 6.96 мкг 50 мкг 13.9% 12.3% 718 г
Цинк, Zn 0.2978 мг 12 мг 2.5% 2.2% 4030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.01 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.081 г min 16.8 г 6.4% 5.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 88.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.7%

Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты без соли составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 96.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ БЕЗ СОЛИ

Салат из квашеной капусты без соли богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,9 %, витамином E - 50,6 %, калием - 13,8 %, железом - 19,3 %, йодом - 24,9 %, марганцем - 18,5 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Салат из квашеной капусты без соли

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из квашеной капусты без соли, калорийность 113,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из квашеной капусты без соли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ