Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 2000 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Морковь, сырая 300 г
Масло подсолнечное 100 г
Томаты красные, спелые, консервированные, упакованные в виде томатного сока, без добавления соли 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.2% 4750 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.1% 1366 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.1% 3650 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18.2% 833 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.8% 2662 г
Зола 0.819 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.1 мкг 900 мкг 11% 16.7% 908 г
альфа Каротин 405.718 мкг ~
бета Каротин 1.016 мг 5 мг 20.3% 30.8% 492 г
Ликопин 538.234 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.597 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5% 3051 г
Витамин В4, холин 10.71 мг 500 мг 2.1% 3.2% 4669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 2% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 9.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 21.937 мкг 400 мкг 5.5% 8.3% 1823 г
Витамин C, аскорбиновая 18.07 мг 90 мг 20.1% 30.5% 498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.022 мг 15 мг 13.5% 20.5% 742 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин К, филлохинон 61.2 мкг 120 мкг 51% 77.3% 196 г
Витамин РР, НЭ 0.8415 мг 20 мг 4.2% 6.4% 2377 г
Ниацин 0.434 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.6 мг 2500 мг 11.5% 17.4% 866 г
Кальций, Ca 48.25 мг 1000 мг 4.8% 7.3% 2073 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 6.1% 2492 г
Натрий, Na 19.88 мг 1300 мг 1.5% 2.3% 6539 г
Сера, S 36.37 мг 1000 мг 3.6% 5.5% 2750 г
Фосфор, Ph 35 мг 800 мг 4.4% 6.7% 2286 г
Хлор, Cl 31.7 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 490.1 мкг ~
Бор, B 178.9 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 6.1% 2490 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 2.7% 5597 г
Кобальт, Co 2.917 мкг 10 мкг 29.2% 44.2% 343 г
Марганец, Mn 0.1907 мг 2 мг 9.5% 14.4% 1049 г
Медь, Cu 91.4 мкг 1000 мкг 9.1% 13.8% 1094 г
Молибден, Mo 7.779 мкг 70 мкг 11.1% 16.8% 900 г
Никель, Ni 12.019 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20833 г
Фтор, F 12.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31348 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 12.4% 1214 г
Цинк, Zn 0.4656 мг 12 мг 3.9% 5.9% 2577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.457 г ~
Сахароза 1.49 г ~
Фруктоза 1.696 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.751 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.931 г min 16.8 г 5.5% 8.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.927 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.35 г от 11.2 до 20.6 г 21% 31.8%
18:2 Линолевая 2.349 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 66 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином C - 20,1 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 51 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 29,2 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 66 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ